用料

草鱼 1条（约2斤）

葱 2根

姜 5片

洋葱 半个

料酒 1.5勺

胡椒粉 适量

生抽 3勺

盐 适量

蚝油 1勺

蒜 5瓣

做法 :

1、草鱼切块洗净，加一勺盐抓出粘液冲洗干净，沥一下水分，加姜丝、蚝油、生抽、盐、料酒抓匀腌15分钟

2、锅里倒入可以没过鱼块的油，拿一根筷子放里面冒泡了就可以放入鱼块炸（开中火）

3、鱼块可分几次炸（这样就不用一次倒太多油），炸到金黄捞出（约4-5分钟）注意翻面，不要翻得太勤容易烂

4、锅里放油、蒜米、洋葱爆香，加入鱼块再到一碗热水（吃饭的小碗）焖6分钟，尝一下鱼块，不够盐可在加热水时把盐也加上

5、加入葱段出锅

淡水鱼煲做法

食材：草鱼、豆腐、姜丝、葱段、胡椒粉、生抽、食盐、料酒。

淡水鱼煲做法：

第一步：准备一条草鱼处理干净，在头尾部各切一刀，从下往上拍打，把鱼腥线取出来，另一面，也要把鱼腥线取出来，然后再切成2厘米的块，最后放在水中再一次清洗干净，沥干水分备用。

第二步：在鱼块碗中加上姜丝、葱段、胡椒粉、生抽、食盐、料酒抓拌均匀，腌制20分钟，再把洋葱切成小块，大蒜切成片，生姜切成片，青花椒洗干净切成圈，豆腐切成片，五花肉切成薄片。

第三步：锅里不要倒上油，把五花肉放进去煸炒一下，煸炒出里面的猪油，然后再把五花肉放在盘中，锅里的猪油不要倒掉，再把豆腐片放进去煎一下，煎的两面金黄出锅。

第四步：锅底留油，把蒜片、姜片和洋葱放进去炒出香味，然后都倒在砂锅里面，把豆腐、鱼块和五花肉都放进去，再加上黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，再加上一瓶啤酒，盖上盖子开大火煮开，转到小火焖10分钟，最后把青红椒放进去搅拌均匀，开大火收一下汤汁就可以出锅了，淡水鱼煲就做好了。

淡水鱼煲做法的相关内容

淡水鱼掉鳞原因

鱼掉鳞片的原因有很多，可能是因为水质不好，也可能是因为打架受伤，或者是因为得了一些疾病。需要注意的是，针对掉鳞片的情况不同，应对的方法也不一样。

如果是水质的问题，需要适当换水。如果是打架导致的，则要将打架的鱼儿分开饲养。如果是疾病所致，则要用药物浸洗治疗。

海雕鱼是淡水鱼么

不是。

鲷鱼是海鱼，不是淡水鱼。鲷鱼是生活在海洋之中的，通常生活在深度30-200米之间的海洋之中。它们喜欢比较温暖的水，所以普遍分布在纬度稍低一些的海域之中。在我国，青岛、龙口、烟台、秦皇岛是它们的主要产地。它们已经适应了海水高盐度和高渗透压的环境，无法适应淡水的环境。所以它们无法长时间在淡水中生活。

酒店淡水鱼池消毒方法

淡水鱼池消毒最简单方法

1、

石灰消毒 池塘水分排空，只留下5厘米高度的水，撒入生石灰，对池塘进行全面消毒。

2、

茶麸 将茶麸捣成粉末，用水浸泡几天后，均匀泼洒到水塘中，达到治理肥水效果。

3、

漂白粉 水池水分排空，按照每立方米15g左右的标准，对池塘内部进行全面泼洒，达到消毒效果。

4、

高锰酸钾 将鱼塘排空水分后，注入高锰酸钾水，浸泡3天左右，排空水分冲洗干净即可完

酒店淡水鱼池消毒方法

先用氯气进行杀毒，然后多晾晒一段时间后把水排干净，在注入新水，按1：200…

渥太华淡水鱼品种

渥太华淡水鱼有：白鲑鱼、大眼鲈鱼、河鳟鱼、黄鲈鱼、白鱼、 鰤鲈鱼、斑线鲈鱼、白鲈鱼、胡瓜鱼和白斑狗鱼等等都是属于渥太华的淡水鱼类。

渥太华水产资源非常丰富，其中有很多海产品我们都比较熟悉，如加拿大龙虾、加拿大雪蟹、加拿大北极虾等等。但是大多数人对渥太华淡水水产知之甚少。

渥太华淡水鱼品种

主要有：白鲑鱼、大眼鲈鱼、河鳟鱼、黄鲈鱼、白鱼、 鰤鲈鱼、斑线鲈鱼、白鲈鱼、胡瓜鱼和白斑狗鱼等等。

白鲑鱼，一般可以长到51cm，平均大小在1.8kg左右，经济价值比较大，游速也非常快。

大眼鲈鱼，眼睛比较大，可以让它们在光线很弱的条件下看清猎…

污染比较小的淡水鱼类有哪些

在淡水鱼类中，草鱼、鲢鱼等主要吃水生植物，污染比较小，所以相对安全。

通过鱼的眼球部位，也可以辨别出鱼肉的新鲜，看上去非常饱满，而且清亮透明的鱼，就比较新鲜一些，对于看上去比较浑浊的，就说明很不新鲜，大家一定要远离。

对于摸上去非常有弹性的鱼，这是非常新鲜的，如果摸上去软软的，有塌陷感，说明不新鲜了，再便宜也不要购买，否则进入人体以后，会引发很多慢性疾病。