带鱼夏天贵。
我国实行伏季休渔政策，每年的五月一日至八月底是禁止渔船出海捕捞的，但是市场上依然有新鲜带鱼，只不过存量很少，这些带鱼主要是出海海钓的带鱼，虽然禁止渔船捕捞，但是并不禁止海钓，另外就是一些渔船非法在禁渔期出海捕捞，也会有少量带鱼流向市场。
在休渔期新鲜带鱼因为存量较少，价格昂贵，基本上都是沿海本地市场消化，内陆城市很少见到新鲜带鱼，所以内陆城市在夏季很少有新鲜带鱼，基本上都是冻货。
春节通常在一月底或者二月份，这时渔船也会回来休整，通常在腊月底回来后就不在出海捕鱼，直至正月十五后才会出海（个人小渔船除外）。所以在春节期间会有20天左右的空挡，这时新鲜带鱼也比较少，有的也是商家低温保存的冰鲜带鱼。
所以综上所述，新鲜带鱼主要在秋冬季节会有大量上市，而且价格实惠。春季产量会降低，夏季新鲜带鱼最少，价格也最昂贵。
刀鱼夏天便宜吗
一般刀鱼的价格会在6000元到1万元一斤，如果是水产，价格会相对便宜，市场价格为3千多，在清明节前后这一段时间，可能会降价，在1700到1800。
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油爆刀鱼辣条怎么没有了
因为辣条是垃圾食品。然后辣条里面的很多生产厂家都是不卫生的，没有什么食品安全生产证，然后就有很多人吃出问题了的，小卖部卖辣条就会有人吃到拉肚子，所以现在的小卖部都不买辣条了，这样的话他们就不会被人买东西回去然后吃出问题来投诉了，因为他们也不知道自己进进来的货有没有食品安全问题。
煎刀鱼裹什么比较脆
煎刀鱼裹淀粉比较脆
要想刀鱼有酥脆口感，最重要的是裹粉！说裹面粉的就都错了，其实要裹“淀粉”，玉米淀粉也有可以裹，只有用淀粉裹好的，煎出来的刀鱼才有酥脆的口感！家里有淀粉的记得试一下哦！还有裹粉也是要“一沾二裹三滚”，刀鱼拿出来后，第一步沾一遍淀粉，第二再裹上鸡蛋液，第三再在淀粉里滚一圈，这样才更让刀鱼包裹得更均匀，而且炸好更加的外酥里嫩哦
七星刀鱼为什么沉在缸底
鱼缸里的鱼之所以老在底部呆着，多半是由于水质不好，导致鱼儿趴缸了。针对这种情况，需要及时换水，通常根据缸内水质的变化情况，确定换水的周期，水质恶化的快，几天就要换一次，但不能换的太多，每次换五分之一就可以了，如果水质维持的好，可以半个月换一次，但要换三分之一。
七星刀鱼为什么沉在缸底
天性如此，七星刀鱼是底层鱼，喜欢呆在缸底。
而且喜欢光线阴暗的地方，缸里最好能有供它隐身的植物或石头。此外，七星刀鱼是夜行鱼，白天不喜欢游动。这些都能说明七星刀鱼为什么喜欢沉在缸底。
魔鬼刀鱼混养问题~
魔鬼刀鱼要跟体积比较大的鱼类混养，成年魔鬼刀鱼可以长到40cm左右，因此和魔鬼刀鱼混养的鱼类体积也应不小于40cm厘米，不然很可能会受到魔鬼刀鱼的攻击，甚至会沦为魔鬼刀鱼的食物。
混养时要定时定量喂食魔鬼刀鱼，不能一次喂食太多，也不能几天不喂食，否则魔鬼刀鱼会因为抢食和其他混养鱼类决斗！
魔鬼刀鱼混养问题~
首先，如果你的缸是裸缸，或者高度不够的缸，是不可以混养的，魔鬼刀会对孔雀造成危害，如果你的缸底有假水草等景物，是可以的，孔雀属于上层鱼，而魔鬼刀习惯在水草中迂回，很少浮到水面
清蒸海刀鱼做法。
原料
刀鱼3条、生姜1小块，部分切片、部分细丝、大蒜3~4瓣、大葱半根，葱白切寸段、葱绿切细丝、盐适量、料酒2大勺、红辣椒1个，切细丝猪油1大勺
清蒸刀鱼的做法
1、刮去鱼鳞剪开刀鱼肚子，将内脏连同鱼鳃一同掏出，撕去黑膜，将鱼冲洗干净。
2、鱼身内外抹上盐、料酒，撒上姜丝，鱼肚子里也塞一些。腌制一刻钟。
3、在碗底铺上一层葱段、蒜瓣、姜片
4、蒸锅内烧开水，将腌制好的刀鱼摆在装有葱姜蒜的碗里，放入蒸锅，盖上盖子中火8分钟。
5、切一些葱丝、红辣椒丝，泡在水里备用。葱丝在水中泡过后会自然卷曲
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