王婆大虾的做法

更新时间:2023-04-17 16:25

配料:大虾2斤,五香小龙虾料一袋,土豆三个,藕一节,蒜两瓣,啤酒一罐,青椒一个,芝麻适量。

步骤一:大虾要先把虾线给去掉,然后多冲洗几遍,藕和土豆等配菜也都是要先去皮清洗干净,然后切好备用。

步骤二:土豆是要先切成长条,然后起锅烧油把土豆条给炸一遍,藕切片之后先用水焯熟备用。

步骤三:重新起锅烧油,先放蒜瓣爆炒出香味来,然后下虾进行翻炒,要快速的均匀翻炒,这样虾才能均匀的受热。

步骤四:大虾翻炒到全部变色,已经七八成熟的时候下五香小龙虾料,放这样的调料基本上其他的料酒等调味料就都不用放了,这样做的时候非常的省劲,而且味道也更容易掌握一些。

步骤五:调味料翻炒均匀之后倒入适量的啤酒。

步骤六:放入切好的藕片开始炖煮。

步骤七:汤汁变少变浓稠的时候下青椒和炸好的土豆条,最后把芝麻给炒香撒上去,即可。

王婆大虾的做法

主料:青虾大号30个,土豆3个,椒盐适量

步骤:

1、青虾剪须去头,剪虾背去线洗净。

2、盐,十三香,酱油,鸡蛋芡粉打成糊与虾搅拌。

3、土豆条与调好的鸡蛋糊拌下开炸至金黄备用。

4、虾头做椒盐虾炸时间稍微长点,虾身稍微过下油就行。

5、切好葱姜末,油锅放底油加入蒜葱末翻下放虾头翻几下即可。

6、起锅放少许水放入三鲜底料翻搅碎下虾身土豆焖10秒即可出锅。

王婆大虾的做法

— 食材清单 —

主料:大虾2.5斤

辅料:玉米棒两根,红薯(或土豆)两个,黄瓜两根,葱2根,姜片4-5片,蒜一头,香菜几根,麻辣香锅调料1袋,盐少许,生抽2大勺,蚝油1勺,白芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 市场买的活虾(冻虾也可以我做过味道差不多)用牙签从背部第一二节之间捅进去把虾线挑出来,然后用厨房剪给虾开背,沥干水分。

2· 黄瓜洗干净切条,红薯去皮切条。

3· 熟玉米切块。(可以买真空包装的熟玉米,也可以买生玉米煮熟。)

4· 锅中倒油,烧到7成热(插干净的筷子有小泡泡),倒入红薯条,炸硬出锅。然后炸虾,炸到变色即可,不能炸太久,不然容易老。

5· 然后锅里留底油,加入葱姜蒜爆香,加生抽蚝油,然后加入麻辣香锅调料(没有的加红油火锅底料也可以),炒开之后加两大碗开水,放少许盐,加之前准备好的玉米块。

6· 水烧开后倒入炸好的红薯条和虾,再炖两分钟即可。然后把黄瓜条放在盆底,起锅把虾倒入盆里,撒少许白芝麻,几根香菜,再淋一点香油,ok,开吃。不能吃辣的可以把麻辣香锅调料换成豆瓣酱炒。

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酒桌上分大虾的讲究

一般酒席用的大虾如果是大众化的13头的比较合适,每席酒用虾750克,而每席酒按10人计算,每人可分到2头虾,一般做酒席必然是有其它菜的,而席中的虾不是主食,而其它的菜,鱼,鸡,猪肉,牛肉,海味,都是主菜,所以每人分到2头虾是比较合适的,而席中用的虾13头比较合适!

春节送礼送大虾好吗

行!

春节是中国人传统的节日,在春节时走亲访友,并带上礼品,礼品随意。送大虾也可以的,虾是人们喜爱吃的特别是小孩子喜欢,虾的营养丰富。春节里一般主人都会热情款待来拜年的亲朋好友,带上虾也可以作为一个菜大家共享。

春节送礼还是简单实惠点好。

春节送礼送大虾好吗

不好,因为虾的谐音代表着瞎。

送礼不能送大虾,虾跟瞎是偕音有人认为寓意不好。

送礼最重要代表的是心意,投其所好,送虾不管送给谁,作为礼品不是很适合。但虾子如果是探望亲朋好友,还是可以送的,一般是食物为主。过年的话,当然是送喜庆的东西,因为是普天同庆的节日。…

山东大虾还是青岛大虾好

当属青岛的大虾好,因为我觉得青岛的大虾比较好吃,因为青岛的海水长出来的虾肉更紧致,广受青咪。

像这个季节,现在刚开海啊,正好是青岛本地大虾野生海捕大虾上市的季节,青岛的大虾跟外地比,有一个最大的好处,就是口感非常的鲜嫩,有弹性,而且还有十足的饱腹感。

翅尖大虾煲做法

1、鸡中翅尖清洗干净,在中间划两刀以便入味

2、虾去除虾线虾须清洗干净

3、鸡翅加1汤匙辣椒粉、0.5小勺花椒粉、0.5小勺胡椒粉、1汤匙料酒、1汤匙植物油、1小勺生,抽,一点点盐、姜丝和大葱丝,2汤匙清水搅拌均匀腌制半小时。4.虾中加入1汤匙辣椒粉、0.5小勺胡椒粉、1汤匙料酒和一点点盐、几片姜片搅拌均匀,腌制半小时。

5、鲜藕半个去皮切片、圆葱半个切小块、1个土豆去皮切滚刀块、1个地瓜去皮切滚刀块。

6、准备几片生姜,1头大蒜。

7、小碗中加入2汤匙蚝油、2汤匙东古豆瓣酱、1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙白糖、1汤…

迷你大虾可靠吗

可靠。

1、人工饲养的观赏虾可以直接在鱼缸中喂养,有专门的饵料,晒水是很关键的,一般3到5天就可以用于换水,最好配备增氧机。

2、如果是野外捕捉的河虾,因为河虾天生胆小,所以不宜在透明的浴缸中喂养,大多是到了陌生环境中吓死的,最好用早先喂鱼的陶盆喂养,放些石头水草,也要配增氧机,放在光线较暗的地方还有,虾对水的要求很高,一定要勤换水,保持水的清洁。

迷你大虾可靠吗

迷你大虾可靠。这道迷你大虾价格实惠,人们特别愿意买回来恰。这道迷你大虾闻起来尤其香味扑鼻。这道迷你大虾唇齿留香回味无穷。

这道迷你大虾完善过程处置尤为简单,吃起来尤其…