地锅杂粮锅贴怎么做-经验

原料：玉米面、面粉、酵母、油、糖、开水、清水。

做法步骤：

第1步、盆中倒入玉米面，加入开水，用筷子搅拌均匀。

第2步、待玉米面温凉后，放入面粉、白糖、酵母粉。和成团，用保鲜膜盖着发酵一个小时。

第3步、一个小时后，面团已经发酵好了，揉搓排气。再搓成长条，切成等量的小面剂。再搓成两头尖尖，橄榄形状的面胚。

第4步、平底锅刷油，将面胚放入平底锅进行二次发酵。15分钟后开火煎。煎至底部呈焦黄色。

第5步、往锅中加入适量的水。开大火，盖盖焖8分钟，时间结束时关火，焖3分钟再开盖。开盖后撒点黑芝麻，出锅。

地锅杂粮锅贴怎么做的相关内容

1、首先，我们可以先准备好一个皮卷尺，然后地锅灶台建造前先要量一下建造的位置和面积

2、确认好建造的位置和面积之后，我们可以用铁锹开始挖排烟道，也就是烟筒，这样方便我们把烟排走

3、挖好排烟道之后，我们可以在墙壁上依照灶台的高度进行开挖注灰坑

地锅煤灶怎么做

先将水泥、石灰和水按一定的比例和成水泥浆备用，用砖头就水泥浆切好柴火灶基本框架，完成柴火灶基本框架后，用锅量度好灶台划分的情况，划分好好灶台后，用水泥浆（不加石灰）把灶台抹平。待干燥后就可以使用了。灶台背后不可虚空，一定要靠实墙

做法：

1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。

2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鱼肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。

3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鱼捞在一起翻炒。

4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。

5、锅里铺好蒜苗、豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。

地锅鱼正宗做法

用料

鱼 1条（品种看个人喜好，约二三斤左右）…

1、先把底座砌好，底座也是地锅的基础，一般大于你买来的锅，先在空地上画个圆圈，然后用砖砌成一个圆圈。

2、留个添柴口。

3、用砖一层一层的砌好。

4、砌到四层高度的时候，左边或者右边留风葫芦

5、在中间位置挖个空洞。

6、空洞上面放炉条。

7、用水泥或砂浆抹面

8、完成。

农村垒地锅的步骤

1、

1、要顺风，挖深至露出湿土，土块不容易烧红，挖浅了捂烟窝火。灶膛要大，否则放不了多少。灶口上面用土块垒起圆锥状小塔，土块由大而小，从下而上依次相垒而成。 2、然后洞里放柴火焚烧…

首先需要准备的材料有清水，容器，筷子和面粉。打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面。将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右，这样和面就不容易粘。

倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右。把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团，之后可以拿着面团做地锅饼。

第一步，平底煎锅刷薄薄一层油，包好的锅贴间距一厘米整齐摆放到锅底。

第二步，调面糊，这里的面糊要稀，不能稠，具体如果煎锅内能放30个锅贴，那用6克面粉加300克水搅拌均匀代用。

第三步，开火，等锅热后，马上倒入调好的稀面糊，盖上锅盖，大火烧至面糊沸腾，转中火至面糊烧干，在锅底结一层黄色微焦面皮就可以关火了。

最后用铲子铲出装盘，香喷喷的锅贴就可以吃了。