首先需要准备的材料有清水，容器，筷子和面粉。打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面。将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右，这样和面就不容易粘。
倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右。把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团，之后可以拿着面团做地锅饼。
第一步，平底煎锅刷薄薄一层油，包好的锅贴间距一厘米整齐摆放到锅底。
第二步，调面糊 ，这里的面糊要稀，不能稠，具体如果煎锅内能放30个锅贴，那用6克面粉加300克水搅拌均匀代用。
第三步，开火，等锅热后，马上倒入调好的稀面糊，盖上锅盖，大火烧至面糊沸腾，转中火至面糊烧干，在锅底结一层黄色微焦面皮就可以关火了。
最后用铲子铲出装盘，香喷喷的锅贴就可以吃了。
通常情况下，锅贴用的是菜籽油或者是豆油，不会用黄油的，用菜油和葵花油煎出来的锅贴，下面的皮会非常的焦黄，而用黄油来煎锅贴是闻所未闻
锅贴用黄油吗
锅贴不用黄油。
锅贴实实在在的中餐面食，和西餐里的黄油真正必能互相代替，黄油在西餐中食用特别多，很多东西需要黄油煎，黄油。的清香味带有喜感的味道，中餐的味道是猪肉卷大葱有些中餐。完全是中国化，所以。饺子面条放一些 黄油，那绝对西餐
1，准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。
2，把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。
3，向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香油，倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。
4，面粉加清水，和成面团。揪成剂子，擀成圆形面皮。
5，在面皮中间放上适量的肉馅。
6，把面皮上下两端对折捏起来。
7，平底锅里放油。放入锅贴，小火煎两分钟。
8，向锅里倒入水，没过锅贴的二分之一处。盖上锅盖。
9，小火煎至水干，即可出锅。
10，出锅装盘。可以在盘子底部垫点生菜叶子做衬托。锅贴就做好了…
当然可以补了，而且补出来的过还好看，非常的结实，放在火上，怎么烧都烧不坏，补锅贴其实是一种特殊材料制作的，它能有效的把铝锅或者是不锈钢锅漏洞彻底的补好，而且不易掉，放在火上烧也不会变形，这个产品已经是很多年的老产品了，值得信赖的。
原料：玉米面、面粉、酵母、油、糖、开水、清水。
做法步骤：
第1步、盆中倒入玉米面 ，加入开水 ，用筷子搅拌均匀 。
第2步、待玉米面温凉后 ，放入面粉 、白糖、酵母粉。和成团，用保鲜膜盖着发酵一个小时 。
第3步、一个小时后 ，面团已经发酵好了，揉搓排气 。再搓成长条，切成等量的小面剂。再搓成两头尖尖，橄榄形状的面胚。
第4步、平底锅刷油 ，将面胚放入平底锅进行二次发酵。15分钟后开火煎。煎至底部呈焦黄色。
第5步、往锅中加入适量的水 。开大火，盖盖焖8分钟，时间结束时关火，焖3分钟再开盖。开盖后撒点黑芝麻，出锅。…
主料
杂鱼适量 小麦面粉适量
调和油适量 葱姜蒜碎适量
香菜适量 老抽适量
生抽少量
杂鱼锅贴（地锅杂鱼）的做法步骤
1、 将鱼杀好，洗好，沥干水份，油锅下葱姜蒜爆香放点盐（可以有效的防止粘鱼皮）
2、 杂鱼下锅，轻轻翻炒，稍微炒一会，先大火后中火，最好把水份全部炒掉，只剩油的时候，再下调料，这样做出来的鱼不腥
3、 少量生抽为了提鲜（我做菜不放味精、鸡精的），适量老抽，喜欢吃辣的这时辣椒酱可以下锅了，继续翻炒，颜色均匀时放入适量的水，大火烧开，转小火，慢煮25分钟
4、 趁炖鱼的…
锅贴一般煎制的时间都在五分钟到八分钟左右，这个具体要看锅贴是什么馅料的，如果是馅料比较少并且还是素菜馅料的话，那么煎制的时间就可以短一点，如果是荤菜馅料的，则煎制的时间就应该久一点，所以各位朋友们可以根据自己锅贴本身的种类和情况来决定锅贴煎制的时间
五分钟至八分钟。自作锅贴的数量不同，烹饪的火候不一样，制作的时间也会不同。锅贴是北方传统的小吃，属于煎烤类美食，制作的食材包括面粉、肉类、蔬菜等，成品后外表酥脆，入口风味十足。制作锅贴使用的馅料，可以根据喜好酌情添加，锅贴可以搭配豆浆、稀饭一起食用，解腻。
大锅贴多长时间煮
锅贴入锅后小火煎至底部金黄，锅中倒水至锅贴一半处盖锅盖小火慢煎，锅中水干，锅贴就熟了，这个过程全程需要十五分钟左右。
首先要把煎锅预热一下，然后倒入少量的油，让油均匀的撒在煎锅上面，然后把煎饺码放整齐，稍微等，煎饺底部焦黄，然后撒上适量的清水，宁小伙，盖上锅盖，闷15分钟即可！
1、准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、韭黄。
2、面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟。
3、西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水份。
4、“杀”出汤来后，攥干西葫丝。
5、葱、姜切末。
6、羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲。
7、放入西葫芦丝。
8、搅拌均匀。
9、面团分成大小均匀的剂子。
10、擀成饺子皮大小的面皮。
11、把馅料放入。
12、捏住两个边，就成锅贴了。
13、做好的锅贴生坯。
14、电…
原料：
玉米面200g、面粉100g、鸡蛋2个、酸奶1盒、熟芝麻少许、白糖适量。
做法
1、 取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上。
2、 小苏打兑适量的水溶解。
3、 发酵好的玉米面加入小苏打水搅拌均匀，闻着没有酸味就好了。
4、 加入白糖、打入鸡蛋搅拌均匀。
5、 撒入熟芝麻搅拌均匀。
6、 煎烤机中温预热，薄薄的刷层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个饼。
7、 煎至用铲子能推动玉米面饼的时候，倒入半碗水，盖上锅盖焖至收干水分。…