是面粉，因为小麦面粉，他做锅贴的冰花柔软度好，淀粉做出来的是脆的，所以说是面粉做的，因为面粉做出来不容易说，而且还好吃，是面粉做的

主料：排骨400g、小麦面粉100g

辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、味精适量、花椒适量、大葱适量、干辣椒适量、姜适量、大回适量

排骨贴饼子

1

把剁好的排骨洗净，准备好。

2

把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。

3

把焯好的排骨洗净，备用。

4

葱姜，干辣椒准备好。

5

热锅放油，把大回和花椒爆香。

6

把葱姜，和干辣椒爆香。

7

把准备好的排骨放入锅中翻炒。

8