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将黄金鲽鱼片下2边，丢弃中间的大骨

土豆用水煮熟

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煮熟的土豆加一小块黄油、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用

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鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面

取百香果肉、柠檬肉。将洋葱切丁

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锅子小火加热融化黄油

待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉。2面各煎3分钟左右

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取出鱼肉保温待用，锅内余下的酱汁加入洋葱、柠檬、百香果。再撒一把新鲜的意大利芹，加入少许高汤然后适量盐调味即可

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装盘后撒一些烤面包干，可以放番茄搭配色彩

冻过的鲽鱼怎么做好吃又简单

1.清蒸。化冻时刮去鳞片和污物，清洗干净后，用料酒抹一遍去腥。20分钟后，正面横切三至四道口（不要切断主骨），反面从主骨两侧各竖切一道口，镶入事先准备好的姜丝去腥。30分钟后，开水上锅，冒气计时，蒸制11分钟即可。出锅后，撒上事先准备好的葱丝，撒上蒸鱼豉油，再撒上煎开的花生油即可。

2.家常炖。刮鳞、清洗，用料酒同上。以主骨为界切开，再横切几段。起锅烧油，放入葱姜蒜末，用生抽炝锅，放入开水，再放入鱼段儿和其他的佐料。可根据个人喜好，放辣椒、黄豆酱、香菜等。炖15分钟即可出锅。

3.还有红烧等。

冻过的鲽鱼怎么做好吃又简单

1、原料：鲽鱼500g

辅料：料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量葱姜适量小葱适量彩椒适量

做法：

（1）鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

（2）将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

（3）鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

（4）鱼盘内铺上葱丝姜丝。

（5）将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

（6）这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。

（7）鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。

（8）在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

（9）彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

（10）烧热油在鱼身上浇

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冻过的板栗怎么去皮

1: 把冻好的板栗拿出10多个放到袋子里面，扎好袋子口往硬的地方摔打几下，栗子皮裂开就好剥了。

2: 把板栗解冻好以后，拿刀在板栗皮上开一个十字花刀，放到滚水中稍烫一下，板栗皮张口就很好剥了。

冻过的白切鸭怎么处理

1、用盐水或醋解冻

我们准备一个铝盆，倒入适量的温水撒上盐，放入冻肉，再拿一个盆扣上，这样等待十分钟左右就解冻了。这是因为，盐水可以加速冰的融化，铝的导热效果会比较好，所以不仅解冻快，味道保持的也新鲜，不会滋生细菌。如果没有铝盆也可以用其他的盆来代替，用同样的方法，只是等待的时间会久一点。

2、放在冷藏室中解冻

头天晚上把鸭肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。如果实在着急，也能求助于微波炉。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间。

冻过的鱼片怎么做好吃

醋溜鱼片的做法 解冻鱼片。将有葱白的一半切成长条，一半切成葱花。生姜切成姜丝，备用。

将鱼片放入碗里，加入少许料酒、生抽、生粉、食盐、3～4粒花椒，2个干辣椒、少许姜丝儿腌制。

静置10分钟左右吧～

锅烧热加少许油，加入葱白姜爆炒，待有香味时放入鱼片，中到大火翻炒鱼片，再加入少许水。

待鱼片变成白色的时候，加入少许醋。

最后用生粉加水勾芡一下，收汁就好了。很香的鱼片，吃完鱼也解馋了。

冻过的螃蟹能做汤吗

把螃蟹解冻，冰化得差不多了，就可以做了。

你可以把螃蟹斩成一块一块的，做汤。如果不新鲜的话，加点蛋抄抄也可以就按照普通螃蟹的做法做就可以啦~开水蒸螃蟹，问道味道出来就煮熟了，不过要是冷冻螃蟹还是多煮一段时间才放心！吃的时候蘸姜醋，可以驱寒

冻过的槐花蒸不烂

不会的呀。之前收集的槐花就是放冰箱都过半年，时不时的拿出来用面裹着蒸着吃，没感觉不熟呀。蒸完放些蒜汁，麻油，挺好吃的。