做粘豆包不黏怎么办-经验

做粘豆包不粘请按以下方法做就能解决不粘的问题：

具体做粘豆包步骤如下：

原料:

糯米面200克，玉米面50克，酵母少许，豆馅150克

步骤一：

准备一碗清水，双手蘸点水防止包豆包时粘手，这样粘豆包就不粘手了，而且方便让粘包豆包。

步骤二：

将糯米面和玉米面放入盆中。

步骤三：

酵母放入不烫手的温水中充分溶解后，倒入面盆中，揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤四：

面团发酵至两倍大即可，准备一碗清水，双手蘸点水防止包豆包时粘手。

步骤五：

揪一块面剂用手团圆并按扁成饼状，把豆馅放入面饼正中间。

步骤六：

用手的虎口处将面皮收拢，再整理成圆形，一个粘豆包就包好了。

步骤七：

蒸锅中放入水，将包好的粘豆包放入铺好屉布的蒸锅中，依次包完所有的粘豆包，摆入蒸屉中。

步骤八：

盖上锅盖，中火蒸15分钟，粘豆包就做好了，把蒸好的粘豆包，放入盘中就可以吃了

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答，蒸白面豆包还是热水蒸好。其理由一是豆包容易熟，。直接利用5σ度左右的热水上笼蒸煮，18至2σ分钟，四层笼一幢馒头就可以蒸成功，如果用冷水蒸丶烧水还要多用5分钟，所以四层笼一幢馒头得用25分钟。

二是包子馅不同。如果蒸肉饱肉包子蒸熟比豆包慢，最少要用3σ分钟，包子中肉才能完全成熟。相比较，蒸肉包子要比蒸豆包多用时10分钟以上。

关于黄米粘豆包怎么做蒸完不塌的问题，如果粘米面太黏了，要把它兑些玉米面，把它兑好了，蒸出豆包就不塌，而且要用开水烫面，发上两天，蒸出的豆包又筋道又粘。

黄米粘豆包怎么做蒸完不塌

黄米粘豆包就是使用黄米粘米粉的同时加入适量的大米粉，玉米粉或者黄小米粉，这些米粉质地比较硬，不容易坍塌。且味道也比较香。

黄米粘豆包怎么做蒸完不塌

盆中放入黄米面，开水边倒边搅拌，往黄米面里多加一些开水，晾凉后和成面团，放在温暖的环境中自然发酵，发酵之后往里兑干的黄米面粉，第二次发酵，发酵后，再重新把发酵的面团按压下去，等第三次发酵就可以包粘豆包了，蒸粘豆包时，一定…

关于粘豆包和汤圆的区别第一个是北方人和南方人分别喜欢的食物。第二个是食用方法区别，豆包是蒸制作的，汤圆是煮制作的。

粘豆包和汤圆的区别

区别是，粘豆包是用粘米面包上红豆馅，然后蒸蒸熟而成的，就叫粘豆包，汤圆是糯米面裹成的馅料，而小是煮着吃的，是小汤圆

这个粘豆包有酸味是正常，由于加工问题和原材料问题，粘豆包是有酸味的，以前的粘豆包是正宗的大黄米做的，现在的不是大黄米原材料加工，所以，它会略带酸味。粘豆包，又称黄豆包或豆包，它是一种源于东北地区的豆沙包类食物，他们传统上喜欢粘性的食品。

东北粘豆包保质期是15天。粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时，粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里，有粘豆包的一份功劳。

不放冰箱的粘豆包可以放多久

豆包放置时间与季节有关，若是在夏季，常温下一天，冷藏室2-3天，一般情况下不会变质。建议除去暂时需要食用的，可以放置冰箱冷冻室，一周内食用，不会影响健康。