将泡好的黄豆打碎捞出碎渣，把剩余的豆浆放锅里煮开，然后将豆腐王用少许温水泄开到入熬好的豆浆中，待锅开后到入容器里静止一会就成豆腐脑了。
豆腐王怎么做豆腐脑
食材清单
黄豆 150克 、 清水 1500克 、 葡萄糖内脂 3克
烹饪步骤
步骤1/11
干黄豆150克于头天晚上泡水，第二天早晨就泡发好了。泡发好正好是吃饭的小碗一满碗。这是3人量，两个人100克就可以了。
步骤2/11
将泡好的黄豆装入豆浆机，加水至上下水位线之间，大约是1000克清水的样子。超过了水位线豆浆机会报警停止工作。没有加完的水继续留在水杯中，等会儿再加
步骤3/11
盖上豆浆机头，设定在果汁档开机，不到1分钟就打好了。
步骤4/11
将豆浆滤到大点的容器中，豆渣倒回豆浆机，将剩下的水倒入，再设定到果汁档打一次然后过滤到刚才滤出的豆浆里，这次要将豆渣全部倒出榨尽，最好放入纱布中包好用手挤干净
步骤5/11
再用滤网过滤到煮锅里。经过再次过滤，豆浆才会润滑细腻，做出的豆腐脑才光滑细腻有弹性。
步骤6/11
将滤好的豆浆置火上大火烧至锅边冒泡，改小火慢慢烧开。这一步骤不可离人，必须严密监督，防止泡沫溢出浇灭炉火，当然更重要的是防止一锅豆浆全部溢出没得吃了！！！撇去了泡沫还要让豆浆继续沸滚5分钟以上才可以关火，这样豆浆才可以煮熟，毒素才可以分解完成——一定要沸滚5分钟以上哦！
步骤7/11
事先准备好3克葡萄糖内脂，没有称，用汤匙量下，这是3克，大至可以堆起将汤匙底布满。最好还是准备一部电子称，网上买，街上量器店都有卖。宜家也有，但要贵很多。
步骤8/11
另准备一个有盖的大些的容器，将葡萄糖内脂放入，加少许凉开水化开
步骤9/11
将煮熟的豆浆快速倒入葡萄糖内脂溶液中，快速顺一个方向搅匀即可
步骤10/11
盖上锅盖静置15分钟左右即可。中间不要开盖，不要用勺子去搅，也不要担心成不成功总去查看——按照这些步骤完成一定没错的，去准备喜欢的调料吧，什么葱花、咸菜丁、麻油、虾皮......之类，喜欢什么口味，准备什么，等准备好了，豆腐脑也好了，就可以开吃了
最后一步
用薄而平的大些的金属铲将豆腐脑铲入碗内，加上调料，吃吧！
豆腐王怎么做豆腐脑
做法步骤：
1、黄豆泡至少6小时，夏天可以稍微短一点，泡好后用豆浆机的果蔬功能打碎。
2、用滤筛或者滤布过滤掉豆渣，开大火熬开豆浆，中间注意搅拌，第一次开锅是假开，调中小火后继续熬3分钟左右。浮沫撇掉。
3、煮开后，晾凉一两分钟，这个期间将豆腐王倒入无油的盆中，兑点水化开，将豆浆高处冲入，盆上盖个垫板或者盖子保温，15分钟后，豆腐脑即成~
豆腐王怎么做豆腐脑的相关内容
做小豆腐用生黄豆还是熟黄豆
煮熟的黄豆是不能做豆腐的
因为做豆腐的过程比较复杂，做豆腐豆子必须是生的，浸泡一夜然后磨成浆让，磨出来在经过过滤出来的才是豆浆汁，经过几道工序的加工才能够做成豆腐，如果煮熟了的话，那个豆汁就磨不出来了，就做不出来豆腐，豆制品之类的
小豆腐为什么必须下午做
没有规定小豆腐必须下午做呀，上午下午都可以做呀，冒出来的小豆腐是一种非常好的食物，它的营养也很丰富的，有蛋白质，钙等
贵州小豆腐能冷冻么
不可以冷冻，如果是你要想长期保存，抑或你是在市场上刚买回来的灰豆腐，那必须要使用两种方法来保存。
一种是简易法，就是直接把灰豆腐放入冰箱的冰冻层，记住一定是结冰的那层，否则会坏。
第二种保存的方法就是把刚做好的或者刚买的灰豆腐继续用火把他烘干，干到完全没有水分为止，这个时候就可以用口袋装好，好在通风的地方即可。最长时间可以存放一年之久
贵州小豆腐能冷冻么
可以。冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性，将食物放在冰箱冷冻保存可以延长食物的可食用期限，吃不完的豆腐可以放入冰箱进行冷冻保存，而且，豆腐冷冻后，其内部的组织结构会发生改变，豆腐原来的小孔会被…
生菜叶小豆腐咋做
食材清单
豆腐 1块 、 生菜叶 1把 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 鸡精 适量 、 盐 少许
烹饪步骤
1/3
调汁（生抽+蚝油+盐+鸡精）用勺子切块，热油下豆腐煎至两面金黄盛出
2/3
热油下蒜头爆香，下生菜叶大火翻炒几下，下煎好的豆腐，下料汁，翻炒均匀即可出锅。
3/3
上菜，这样做不馋肉吃哦！
东北小豆腐冻在冰箱里会有水吗
东北小豆腐冻在冰箱里之前倒去水，并盖好装小豆腐容器的盖子，是不会有水的。如果用小豆腐炖白菜，炖汤，炖鱼放些小豆腐都很好吃，东北小豆腐与大豆腐不同，大豆腐是凝固后又经过轻轻压榨，而小豆腐是凝固后直接可以食用、非常嫩，这就是水豆腐也叫小豆腐。
东北小豆腐冻在冰箱里会有水吗
东北的小豆腐如果是冻在冰箱里面的情况下，也不会有水的，因为他本身制作的时候就没有水分，就算是被动了的情况下也没有
东北小豆腐冻在冰箱里会有水吗
不会有水。东北小豆腐冻在冰箱里已经成了冻豆腐，冻豆腐和肉絲，洋葱可以烧一道口可的下饭莱。此时的冻豆腐口味很好，有咬嚼。