豆干放了几天表面黏黏的一般不建议吃，可能是变质的表现，若吃了易出现胃肠道不适的症状，在吃任何食物前都应明确食物是否变质，以免出现不良反应。

豆干中含有蛋白质、水分、碳水化合物等营养物质，适宜细菌、真菌等病原微生物生长繁殖，如果豆干保存方式不当，如在未密封的情况下，在温度较高的环境中放了几天，此时可能会导致豆干中有大量病原微生物滋生，当豆干中的蛋白质被病原微生物分解破坏时，可使豆干出现腐烂变质，在表面形成黏黏的物质，并出现闻起来有腐臭味，尝起来味道发酸的情况

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为什么豆腐干比豆腐还便宜

豆腐一放到油里面炸或者压干，会出很多水，重量蒸发八成，一斤干豆腐要5斤湿豆腐才能做。意思之后要10元才平本，外加配料，燃料，加工成本…而且做进一步加工肯定要加一些利润。所以18元没毛病。

具体可以对比白菜和菜干的价格对比。白菜一斤1-2元，菜干30元一斤。

豆腐干干净吗

表面不干净，晒豆腐干得几天才能晒干，这期间风吹日晒的，上面落尘土，还有苍蝇，没干时就能看见上面的黑点，所以吃之前就得泡好，洗干净再切吃！豆腐干没干之前看着埋汰，晒干了就看不出来了，因为是自己经手晒的，知道干不干净，吃的时候就知道怎么去清理！

豆腐干干净吗

豆腐干干净的，制作方法就很干净哦， 干黄豆300g，水2000ml，盐100g，桂皮10g，香葱20g，味精10g。

先将黄豆洗净，用清水泡发，然后磨成浆，滤渣后备用。

将磨好的生豆浆上锅煮好后，自然放凉，浆温降至80-90度时，边搅拌边用卤水点浆，当浆出现芝麻大小的颗粒时停点。

豆腐干每天吃多少合适

豆干一天摄入40~60克的豆干是比较合适的，吃太多的话也可能会不利于身体的吸收，而且对身体不利。豆干的营养价值是非常高的，但是不能够吃太多，食用太多可能会造成植物蛋白摄入过量。平时要注意少食多餐的原则，养成良好的生活习惯和饮食习惯，多喝温开水，促使体内新陈代谢产物排出，多吃一些富含维生素的蔬菜以及水果。

怎样做芹菜豆腐干包子

【制作食材】芹菜，豆腐干，食用盐，鸡蛋，食用油，小葱，十三香，蚝油，饺子皮，水淀粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道芹菜豆腐煎包的制作教程，做法特别简单，做出来之后非常好吃，现在来把做芹菜豆腐煎包用到的材料准备一下。准备一小把芹菜，一块豆腐，一个鸡蛋。然后再准备一根小葱，适量的饺子皮，饺子皮咱们买现成的就可以了，自己现擀饺子皮的话，就比较麻烦。然后再准备适量的食用盐，食用油，十三香，蚝油和一碗水淀粉即可。

2、现在来把芹菜处理一下，处理芹菜的第一步，当然是要把芹菜叶全部摘下来，摘好之后，咱们把芹菜清洗几遍，最好清洗三遍以上。清洗完了之后，稍微控一…

排骨烧豆腐干的家常做法

主料：猪大排适量，梅干菜(南风菜)适量

辅料：豆腐干适量，姜适量，干辣椒4个，花椒适量，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，葱少许

做法步骤：

步骤1

将南风菜冲洗一遍（用流动的水快速冲一下就行），放入大一点的盆内，加温水，泡发2-3小时

步骤2

菜泡发好后，捞出来用清水冲洗2遍，拧干水分，切段备用。生姜切片，豆干（豆腐干吸收了菜汁，味道蛮好的，可以加几块）切块

步骤3

我们家的做法，习惯将泡发菜的汤汁留一碗，待会儿烧菜的时候加进去，味道会更好（汤要过滤一下的，以免有细小沙粒影响口感）