早上剩的豆腐脑中午能吃么-经验

早上剩下的豆腐脑到中午能不能吃要看天气的气温怎么样，如果在北方的冬天0下好几十度，不够是豆腐脑还是其他食物在中午加热吃应该都没有问题，但是如果是现在在广州的夏天，气温38甚至更高早上的东西不放冰箱的话，放到中午会变质特别是豆腐脑这种东西。

早上剩的豆腐脑中午能吃么的相关内容

1、放冰箱中保鲜

买来的豆腐脑如果不打算一次食用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最多两天。经过保存的豆腐脑口感就比不上刚买来的味道好了，豆腐脑的边就有了发硬的感觉，而且豆腐脑有收缩的感觉。味道也不如先前的新鲜了，会有一些酸或者是一些涩的味道。存储的豆腐脑做汤吃味道会好一些。

2、放在阴凉通风的地方保存

新买来的豆腐脑当天不食用，可以放在比较阴凉的地方，通风性能良好的环境中保存。在保存的过程中豆腐脑要泡在水中，水中放入一些食盐，隔一会就要把水换一换，换完的水中也是放上适量的食盐。这种方法在夏天豆腐脑能够保存1-2天，冬…

1、卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。

2、做法：先将所有的辛香料洗净，然后放在汤中煮40-50分钟，然后取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即可，做好的芡汁浇在做好的豆腐脑上面，再加一点自己爱吃的菜肴即可。

鸡汁豆腐脑卤汁绝密配方

材料：油、盐、葱花、香油、香菜、淀粉适量，胡椒粉２ｇ，鸡汤５００ｍｌ。内酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黄花菜２０ｇ。木耳和黄花菜切碎。内酯豆腐大火蒸制３－５分钟。爆香葱花倒木耳和黄花菜翻炒，倒鸡汤…

1、把黄豆清洗一下，然后用水浸泡一个晚上，第二天早上就可以用。

2、把泡好的黄豆加清水用豆浆机打成豆浆，然后把豆渣过滤掉后把豆浆放进锅内煮开后关火。

3、用一没有盐干净的碗，加入1大勺白醋和小半勺清水搅拌均匀。

4、用勺子分三次加进豆浆中，加的时候勺子慢慢的倒，勺子在锅内边慢慢的转圈边慢慢的倒出白醋进锅内，加好后盖上盖子静置2分钟，如此分三次把白醋加入豆浆中，豆腐脑即可成型。

豆腐脑的家常做法白醋和盐

黄豆或黑豆 250克

水（最好用过滤的水或山泉水） 2600克

醋 30克

盐 5克

…

豆浆更低卡。

豆浆每100克的热量为33大卡，而豆腐脑每100克的热量为44大卡。豆浆能使人体体温提升，促进热量的代谢。大豆能润滑肠道，让排便更顺畅。当豆浆被人体消化吸收的时候，在不断发挥着减肥的作用，所以在饭中喝豆浆时最好的时候。

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆浆与豆腐脑都很有营养。

建议最好是别吃，豆腐脑和豆腐不同，新鲜的豆腐脑吃着有点营养，剩下的放时间久了就变味了对身体不好，为了身体健康，还是吃新鲜的，一顿就可以，也不用多买，吃多少买多少！只要有利于健康就好！豆制品富含蛋白质，经常吃能增强免疫力，补充能量！

豆腐脑剩下还能吃吗

豆腐脑剩下隔夜就不能吃了

豆腐脑的保质期比较短，一般存放在冰箱的时间不能超过两天，如有隔夜这种情况也是不建议食用的，因为豆腐脑如果隔夜存放，口感上面可能有酸涩的味道，并且豆腐脑存放久了不但没有营养价值，还会给身体带来一些不良的反应

豆腐脑剩下还能吃吗

先看什么季节，吃剩下的豆腐脑存…