洛阳豆腐渣哪里有卖-经验

豆腐渣应该是制作豆腐的作坊里有，豆腐作坊在哪里可以问卖豆腐的，他们一定知道。小时候家里条件差，粮食不够吃，就到村里做豆腐的家里，要点豆腐渣，回家里炒炒，味道还不错，几十年过去了还想念那个味道。

机会说来就来了，去年我的一个朋友，在景区卖豆腐脑，剩下的豆腐渣没人要，被我知道了就要了一些，回家放炒锅里，加油葱姜，调味品炒了炒，孩子吃了几口就不吃了，剩下的我吃了一半也吃不下去了，感觉太干，噎人，剩下的部分只好倒掉了。大家有没有好的做法

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豆奶渣和豆腐渣是一样的物质，都是豆子经过加工以后剩余的下脚料。不过豆奶渣比豆腐渣更细一些。它们所含的营养成分是相同的。豆子是一种营养非常丰富的粮食作物，豆子在日常生活中的用量非常多，豆子不但可以榨油，豆子还可以做豆腐，做豆浆，豆子加工后剩余的豆渣也是牲畜的好饲料。

豆奶渣跟豆腐渣有什么区别

说道两者时间的区别，其实豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，而豆腐渣是豆腐加工的副产品。两者从本质上有着一定的区别，但是量都由于都属于豆类产品，因此这些渣类中都还有丰富的蛋白，因此其利用价值高，目前将其利用的方法主要是烘干并制成饲料，不仅弥补现在我国饲料原料不足的的情况，同时也…

1、可以把豆渣和土混合，按照一层豆渣一层土依次加到容器里，然后密封腐熟3个月即可。还可以把豆渣加水煮沸，然后倒入瓶子内，经过3个月左右的发酵至没有臭味的时候就可以了。

2、还可以把咖啡渣和豆渣按照1：1的比例混合，然后密封3个月即可。或把豆腐渣埋入盆土中，用土层盖住豆腐渣，让它在土壤中自然发酵。当温度比较高的时候大约1-2个月就可以发酵好，温度比较低的时候需要的时间就要多一些。

3、发酵好的豆渣和土混合后可以用作基肥使用，这样效果比较好。要注意豆渣在土里发酵过程中会有很多的飞虫从土中飞出，所以要在土中撒入适量的杀虫剂，或者用带盖的容器盖上避免飞虫的出现。

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1、豆腐渣水分含量较高，拌上3-5倍粉碎的的锯末、秸秆和树叶等发酵，保持含水量为60-65%。湿度以手握成团，又没有水滴为度。

2、、将拌匀的物料堆放在一起，堆层高度不超过1.5米为宜，在环境温度达到15℃以上的季节，发酵速度较快。

3、夏季发酵情况下，经过24-36小时，温度就会上升到60℃以上，反复翻堆2-3次，温度就可以稳定在50℃以下。

4、温度降低到常温，没有异味，就说明发酵完成，可以作为有机肥使用或者贮藏待用。

通常来说豆渣做鲢鳙饵料，首先我们用大约1斤左右的豆渣，加入大约2~3勺的蜂蜜，一勺白糖，然后添加大约2两左右的白酒，亦或者是一袋酒曲即可，密封放阴凉处发酵3~4天，最长不宜超过7天即可，发酵成功之后，酵香味、甜香味的糟料就算是制作成功。

同样用1~2斤的豆渣，加入大约3~4两的蒜泥，或者是3~4个生鸡蛋，然后同样添加大约2~3两的白酒，或者1袋酒曲，发酵3~4天后即可，这样腐臭味的糟料就算是制作完成。

鲢鳙饵料放冰箱冷藏一周可用，酸饵先用白食品袋抱紧挤出气体，旋紧袋口，翻晒两天，然后再套上2-3层食品袋（每层都要挤出空气旋紧袋口），如果饵料量大，可以分2-3斤左右一个包装，最后装到一个大塑料袋里封紧，我的酸饵有存放三年的都没坏，隔年的陈饵配新料发酵两天即可用。