先准备调料，蒜瓣5个切成蒜蓉，红椒切圈，香菜梗切碎，生抽2勺，白芝麻，盐，鸡精，白糖，香油，淋入少许热油炝香拌匀。

步骤 2

洋葱，红萝卜切丝，香菜叶切碎备用。

步骤 3

豆皮切丝，开水烫30秒，沥干水分。

步骤 4

把豆皮丝和调料充分搅拌均匀，即可。

炝拌气豆丝家常做法

主料：

干豆腐丝适量

辅料：

葱适量

香菜适量

配料：

生抽适量

鸡精适量

辣椒油适量

做法：

1、 干豆腐切细丝，焯水，挤干水分备用

2、 葱切寸段后切丝，香菜切寸段

3、 生抽四大汤匙倒在碗中

4、 锅中放一手勺油，油开始冒烟时倒入生抽，（生抽入油锅会崩溅），崩溅基本停止时酱油的香气也出来了，关火，放入葱丝香菜丝

5、 放入干豆腐丝，加适量辣椒油和鸡精

6、 拌匀即可

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湖北豆丝50斤用料比例

豆丝用绿豆、大米做成。50斤豆丝用1：1的大米和绿豆，先清水把材料泡发一夜，把泡发好的大米和绿豆磨成浆，然后吊成半干，摊成豆皮，吃时切成丝，可炒可煮。

炝拌气豆丝家常做法

先准备调料，蒜瓣5个切成蒜蓉，红椒切圈，香菜梗切碎，生抽2勺，白芝麻，盐，鸡精，白糖，香油，淋入少许热油炝香拌匀。

步骤 2

洋葱，红萝卜切丝，香菜叶切碎备用。

步骤 3

豆皮切丝，开水烫30秒，沥干水分。

步骤 4

把豆皮丝和调料充分搅拌均匀，即可。

炝拌气豆丝家常做法

主料：

干豆腐丝适量

辅料：

葱适量

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配料：

生抽适量

鸡精适量

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1、 干…

油粘米能做豆丝吗

可以的，但是口感欠佳，黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米黄 豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品的。

油粘米能做豆丝吗

油粘米可以做豆丝。

油粘米和红薯去皮放进蒸茏上蒸，等蒸熟了捣成糊，糯米与大豆泡水，等泡好了再磨成糊，再与红薯糊搅拌在一起加点糖，放在锅里烙饼就行了。

油粘米能做豆丝吗

您好，可以的，但是口感不太好，没有精米做出来的口感好，豆…

为何豆丝切时好粘

土豆淀粉多，炒出豆丝时易粘锅，放点醋即可。

土豆淀粉多，多次用清水洗即可。

先把切好的土豆丝用清水清洗再炒。

因为土豆的淀粉含量很多，所以易粘锅。

把土豆里的淀粉洗一下，放适量的油，出锅前加点醋就更好了。

由于土豆淀粉合量，炒土豆时易粘锅，用清水将淀粉冲洗后炒就不易粘锅了。

因为土豆含有淀粉，用凉水淘一下就不太沾了。

炖燕尾鲅鱼家常做法

食材用料

燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺

做法步骤、

步骤 1

准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右

步骤 2

葱切片，姜切丝，蒜切片

鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干

步骤 3

起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…