用料

五花肉 500克

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 2勺

姜 3片

八角粉 适量

冰糖 10克

盐 适量

土豆 1个

玉米 1根

胡椒粉 适量

蒜沫 5瓣

香菜 2根

大葱 1根

水 250克

做法步骤

步骤 1

大肉切块焯水。记得加料酒去腥，用凉水洗干净血沫。

步骤 2

准备了土豆块，干辣椒。因为红烧肉里的土豆是最好吃的。

步骤 3

还有玉米刨成粒。

步骤 4

锅中放油，放入冰糖，炒制融化。然后放入肉块，炒制金黄。放入蒜末，姜，干辣椒。接下来加入食盐，胡椒粉，还有八两角粉。加入土豆和玉米继续翻炒两下，加入老抽上色，生抽提味。翻炒后，加入水。

步骤 5

然后倒入电饭煲。按下煲饭键就ok。这个时候你可以闻到满屋子的香味。

步骤 6

出锅喽。满口留香的红烧肉，软糯鲜甜的土豆。咬到爆汁的玉米。好吃！

玉米粒炖肉做法

把瘦肉和生姜切丝，切粒，剁碎，再和一起剁。建议自己做肉碎，因为超市的肉碎可能不大新鲜。切好放油、盐、淀粉，静置半小时。

步骤 3

将玉米扣出玉米粒。摇一下罐头，打开，倒半罐出来，放锅里，倒进新鲜玉米粒，加水，煮汤，煮沸。

步骤 4

将之前的肉碎放进汤里，拌好，主要是拆开肉碎，保持大火煮10分钟，肉碎很快熟的。

步骤 5

打一个鸡蛋，拌好，一点点倒进汤里，形成蛋丝，立马熄火，出锅，可以吃啦!!

玉米粒炖肉做法

冷水里加两片姜，把切成块的五花肉放入，煮到水开

步骤2

将捞出的五花肉放入锅中小火干煸一会

步骤3

出油后放入葱姜蒜

步骤4

倒入生抽、醋、红烧汁调味

步骤5

将肉倒入铸铁锅中，加入适量水，放入玉米粒

步骤6

炖半小时后，放入番茄酱提色，继续炖半小时

步骤7

加入盐后继续炖15分钟。 出锅后撒上香菜

玉米粒炖肉做法的相关内容

十三香炖肉做法

主料:

猪肉500克

辅料:

八角3克，蒜5颗，姜5片，生抽1大勺，老抽3大勺，啤酒半罐（易拉罐），料酒一大勺，耗油三分之一勺，十三香半小勺，干辣椒2个，冰糖8颗，花椒8克，盐适量，茴香2克，丁香3克，肉桂3克，桂皮8克，香叶3克，白芷3克，大葱2根

步骤1

选择好猪肉，洗干净。

步骤2

冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。

步骤3

水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

步骤4

…

砂锅炖肉多长时间合适

传统的砂锅是陶器的一种，砂锅炖肉是很多人都喜欢的一种吃法，而且做出来的肉味道比较入味和鲜美，但时间也不宜过长，炖肉应控制在两个小时以内合适，否则肉容易软烂不成形。同时砂锅炖肉，掌握火候是关键，一般要遵循小火—中火—小火的顺序。在炖肉前，将水加至八分满，先用小火加热水

砂锅炖肉多长时间合适

就拿砂锅炖牛肉来说吧，需要三个小时左右。准备新鲜的牛肋条肉，然后肉切成3厘米左右的方块，接着洗干净备用。

2、肉有腥气，在锅里加入适量清水，水烧开后去除上面的油沫，略煮一会后捞入温水盆中。

3、肉放进砂锅中慢炖，直至炖出牛肉汤出来。

4、牛肉汤…

豆腐炖肉王刚

用料

五花肉 1000克，料酒 5勺，老抽 3-5勺，生抽 大约10勺，姜 适量，葱 1根，冰糖 适量，熟鸡蛋 5个，尖椒 4个，小米辣 1-2个，土豆 3个，八角 适量，香叶适量，花椒适量，干辣椒 适量

炖五花肉的做法步骤

步骤 1

选一块瘦肉纹理多的带皮五花肉，锅加热，把猪皮放里面蹭到金黄（去腥）然后用刀刮一刮表面

步骤 2

用温水洗净，切成1厘米左右的大厚片

步骤 3

锅中加水把肉放进去放姜片料酒焯水

步骤 4

撇去浮沫

步骤 5

焯到变色…

稠汁蔬菜炖肉食谱怎么获得

用料：水适量，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，猪肉适量，西红柿1个（中等大小）+两片（装饰），胡萝卜西红柿2倍量，蒜两瓣，洋葱半个，八角一个，冰糖三粒，bouillon一块，白蘑菇适量，小葱一小段，食用油适量，香油适量，黑胡椒碎，水淀粉一小碗，（水粉比约为5：1

步骤 1

肉切分至少6块，2西红柿切24块。拍蒜，胡萝卜切出4片7mm左右厚度的用作汤面装饰，其余切丁，白蘑菇切片，洋葱切丁

步骤 2

锅里放 凉水 和 肉块 ，水面淹没肉，加 料酒 ，大火开锅后把肉捞出来洗干净浮沫

步骤 3

另起一个小汤锅，放食用油，油热后…

里脊肉怎么炖肉嫩

1、把里脊切薄片，用调料盐，味精、料酒、胡椒、葱姜汁、糖、明油

2、再加上蛋清加芡粉抓匀

3、放一到两小时，等它入味

4、沾干粉入油锅炸至金黄捞出，空油

5、油温七成热，放入，先不要用筷子搅动，等成型了再拨了开

6、留底油，葱段，姜片呛锅，用生抽上色，入调味料

7、汁开锅后入沟薄芡，同时如肉片，掂几下8、放点香菜抹，出锅即可。