一，种植过早或天气干旱没有水份，这时也容易出现空心。

二，氮肥也就是尿素施用过多，农家肥施用少也会出现空心

三，种植过晚逢到天气转暖，特别是春天刮南风气温高，不但空心还容易开花。避免不空心最好掌握季节，尽量施用农家肥，比如，猪牛粪人粪尿最好。少施氮肥确保儿菜不空心，同时也可达到蔬菜高产。

儿菜如何防止空心

栽培过程中需要使用足够的基肥，另外每亩地需要使用复合肥10~15千个作为底肥，一些土壤如果偏碱性或者缺钙，增加使用过磷酸钙15千克，在组织过程中更有利于娃儿才对钙质的吸收，整个生长期追肥和浇灌一起结合进行。

在苗期可以少量地使用一些速效氮肥作为提苗肥，当植株进入到连坐式，需要提供充足的肥料，有的使用10公斤磷酸钾尿素或者“沃叶”复合肥，前后一共使用12次，同时要配合“沃叶”磷酸二氢钾对叶片进行喷洒。当娃娃菜植株接球的后期，要保证足够的肥料，才能保证正常的生长。在种植过程中合理使用肥料，也能减少娃娃菜空心出现的机率，提高种植的商品价值。

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儿菜叶子怎么做好吃

首先需要将菜叶子的杂质全部去除掉，再将它清洗一下，放入盐水中浸泡，再仔细清洗，沥干切段备用，随后将大蒜切碎备用，接着就热锅了，将大蒜放入锅中进行爆香，等香味出现之后，就可以倒入荠菜了，翻炒几下就可以进行调味了，放入食盐、味精。等会儿就可以盛出了。

儿菜叶子怎么做好吃

原料：儿菜、红甜椒、大蒜、油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、儿菜4个，大蒜半头，红甜椒半个。

第2步、首先把儿菜洗干净去掉坏叶。

第3步、把嫩叶掰下来。

第4步、剩下部分切片。做法1:蘸水儿菜

准备食材如下：儿菜500克，食盐…

儿菜最好的形容

儿菜是芥菜的一种，它的长像比较奇特，当它生长到一定的阶段时，会在它的叶叶下继续长出嫩芽，而且会不断膨大，每一棵儿菜在生长过程中会长出15~20个这样的绿色芽块，就像一个母亲身边围着多个孩子一样，人们就依据它的这种特征把它定名为儿菜。它收取以后可以腌制咸菜，也可以炒着吃或者做成凉拌菜。

儿菜口感脆内营养价值极高，它不但含有丰富植物蛋白和多种维生素，还含有丰富的微量元素钙和磷，这些营养物质被人体吸收以后能增强人体免疫力，并能促进人体代谢，提高身体肠胃消化功能。儿菜中还含有丰富的芥子油和挥发油中含有丰富微量元素磷，这些物质可以润肺止咳，消炎杀菌，增强人体的抗病能力。

儿…

儿菜与榨菜秧苗叶子的区别1

这个儿菜秧苗叶子要尖一些。长大候就从叶子部位长出儿来，所以才叫儿菜。儿菜比较嫩，用来炒片吃，也可以，用来水煮沾辣椒酱油都可以。儿菜不耐煮，很容易煮软烂。这个榨菜苗叶子要圆一些，榨菜头长在土面上的，一般用来做咸菜的比较多，也可以炒来吃，做泡咸菜，沾辣椒吃都可以，家家户户都种来做咸菜，吃小部分新鲜的。因为那段时间的菜特别多，吃不完，大部分都是做咸菜了。

儿菜膨大配方

一般在儿菜形成儿芽后就可以打膨大素，能够促使儿菜快速生长，抢早上市。儿菜别名抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。

1、适宜儿菜生长的温度

温度为22-25℃时利于儿菜发芽，腋芽膨大期时适合10-15℃。因为儿菜耐寒性差，所以在膨大后期如果气温较长时间都处于0℃以下，肥大的茎、芽以及叶片

儿菜腌泡菜最正宗的做法

第一种方法就是泡在酸菜坛子里

具体做法：农村里面基本上每家都会泡泡菜，我们都是把儿菜洗干净，然后晾干水份，倒里酸菜坛子里，基本上两三天就可以食用，泡菜的水也是很有讲究，首先是烧凉白开水，锅里不能有油，待开水放凉后放入调味料，调味料有：八角、桂皮、辣椒、花椒、香叶、姜、蒜、高度白酒。依次放入坛中，倒入晾干水份的儿菜，密封两三天即可！

第二种方法就是腌制做干咸菜

具体做法：将儿菜洗干净，切成小块或者片状，放在太阳下晾晒，晒干后放入食盐，密封至泡菜坛子里，这种方法可以存放很久，但是时间长的话就会变黑，不是那么的好看，一般我们家都是当年做当年吃，当然也有去年的…