为何切了大蒜后刀会发黑-经验

蒜中的硫化物与刀的金属成分发生化学反应了。不影响吃、用。

腊八蒜是生活中比较常见的一种传统美食，它的吃法比较多，可以直接吃，也可以炒菜吃，味道都是很不错的，深受人们喜欢。有些人泡腊八蒜会发现切掉的根部容易变黑发霉，这种可能是醋的问题，也可能是变质坏掉了。

为何切了大蒜后刀会发黑

这是由于没有洗刀，使用过刀具切过水果之类的之后，水果汁中的鞣酸和刀具发生反应，生成黑色的鞣酸铁的缘故，一般刀具使用之后最好都要擦干，否则就会跟水、空气发生氧化反应产生那种斑点。

这种氧化反应，用油或其它清洁剂没法去掉，一般还是用研磨膏解决比较合适。但用研磨膏的细腻程度也要注意，尽量避免弄干净后这区域比刀刃的其它部位有所不同！

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锦鲤虽然能够在0~39℃的水温中生存，却不能承受剧烈的温度变化，超过7~8℃的温差就可以引起锦鲤的应激反应，出现体色暗淡，甚至在鳍，鳃，尾鳍等部位出现不规则的黑斑，严重的可引起死亡。

所以平时换水一定要注意，晾晒过的水与原缸水尽量减小温差。解决方法，将水温缓慢提高至28℃以上，水中加千分之三的食盐，（食盐可以杀灭病原体，减缓鱼的代谢，减少氧气消耗），加强充氧过滤，几天即可褪去。

锦鲤鱼嘴为什么发黑呀，求救

水温，水质，新入缸受惊吓都会发黑，另外发财鱼个体最小的也容易出现黑斑，这个不算是什么问题，水养好了吃食比较良好不用很多时间就会好的。

原因：白玉兰对基质的需求比较高，如果基质板结、粘性大的话，根系长时间吸收不到足够的空气，就会出现根系腐烂、叶片发黑、干枯的情况。

解决方法：为了保证它生长状态更好，最好是采用地栽的方式种植，因为它的根系比较发达，而且根系是肉质的，需要基质具有比较好的排水性，并且做好排水的工作。

如果土壤长时间积水的话，容易导致它的根系出现腐烂的情况。所以在栽种之前，需要对基质进行松土和施肥，保证土壤环境适合它的生长。

金玉兰菜为什么发黑

因为金玉兰菜含有部分铁元素遇到空气氧化便会发黑。提起洋白菜三个字，简直是家喻户晓人间皆知。各种干煸、手撕、酱爆……洋白菜…

可能有两种原因造成酸菜变黑，一种是发生氧化作用，蔬菜内含有大量的矿物元素，尤其是铁元素，矿物元素遇水发生化学反应，在经过空气的氧化作用，将水染成了黑色。

这种由蔬菜产生的叶绿素与水发生的反映，虽然把缸染黑，却不会对食物造成破坏，不影响食用。

腌酸菜发黑怎么办

是因为咸菜里面的调料腌制倒立了，刚开始腌的时候，里面的咸菜，里面的盐调料都没有，腌的腌的时间越长，肉肉的久一点，所以才会变成黑的是正常的颜色，没有问题的，咸菜里面的腌到了，所以才会变颜色。

2、酸菜的保质期长短主要取决于前期的发酵工艺，如果经过充分发酵，即便气温升高，酸菜也不会发生变质…

对45钢的表面处理有发蓝（也叫发黑）、磷化等，这两种都呈黑色，均有一定的防锈作用，但效果一般。在高温高湿或盐雾环境下，很快会生锈。

45号钢属于低碳钢，常温发黑工艺对于低碳钢的效果不太好。碱性发黑细分出来，又有一次发黑和两次发黑的区别。发黑液的主要成分是氢氧化钠和亚硝酸钠。发黑时所需温度的宽容度较大，大概在135-155℃之间都可以得到不错的表面，只是所需时间长短有差别。

现在有一种常温防锈磷化液，适用于黑色金属材料，零件的磷化防锈处理对电镀、喷涂技术提供一种促进涂层。它的主要特点是可以在常温下进行磷化处理，工序过程中工件可以存放２～３天不生锈，无毒无刺激性气味，…

牡丹花芽黑褐色干枯有可能是真菌或根结线虫危害引起的，也可能是一些生理性因素造成的，如土壤中缺少钾元素、过分干旱、早春气温太低、种植过深、土壤贫瘠、过度遮荫等。