发酵的面长毛了正常吗-经验

发酵的面长毛了不正常。

发面长毛了通常不能再吃了，否则可能会影响身体健康的。制作或使用发面时要注意发面存放的时间及环境温度，避免长毛，浪费食物了。

发酵的面长毛了正常吗

不正常，发酵的面膨胀到三四倍后，用手拉已经满满的蜂窝状了，这时候就可以放入小苏打中和掉酸味就可以做包子馒头了，如果时间太长发酵太过会有点回缩，但不至于长毛，留的老面只要放通风处都只会变干而不会长毛的，长毛的话应该是时间太长又不通风造成的，所以长毛了应该是已经坏了，不正常的。

发酵的面长毛了正常吗

发酵了的面长毛了不正常，因为可能面团是经过长时间的发酵过度了，变质了，这时候不能再用做食品了的，可以做肥料种花。

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不能

不能!以我多年泡菜发酵的经验，泡制过程中一滴油都是不能有的!不然泡菜水容易生花，泡菜发生腐败变质!楼主可能是想发酵液肥，原理都是一样的，同样不能把带有油脂的容器进行发酵，一定要清洗干净

我们可以在家里发酵淘米水，然后用来浇花。淘米水的发酵方法和牛奶发酵差不多，也是放在空油桶里发酵

可以通过闻淘米水的气味判断发酵情况，发酵好的淘米水会发出刺鼻的气味，并且带有酸的味道，与醋味相似

还通过看淘米水的颜色判断发酵情况，均匀摇动淘米水，静置一段时间，淘米水底部白色沉淀物消失，水质明显变黄，说明淘米水已发酵好。

买回来的豆腐切成大小均匀的块铺在玉米包叶上，盖上毛巾或布遮光保温以更快更好的发酵

一星期后表面微微变黄，进家就能闻到那种霉香味时说明差不多可以装瓶了，发得好的能长毛毛

把盐炒熟放凉备用，也可以不炒

准备辣椒粉、高度白酒，我用了北京二锅头。最好是高梁酒，可很难买到正宗的吧。

把豆腐块先在白酒里滚一圈，用于消毒，然后放入拌好盐的辣椒粉里再滚一圈(因为粉太干了，我又加了些辣椒糊，)码入干净的容器

最后淋上熬熟凉透的菜籽油或色拉油，拎紧瓶盖…

发馒头不可以放冰箱一晚上。因为馒头的发酵需要温度和湿度。馒头的发酵主要是酵母的发酵，酵母发酵温度大概是28－32度左右。还要保持相对湿度。如果发馒头长时间放在冰箱里，会抑制酵母的生长，馒头就不能发酵，蒸出来的馒头就不松软。

发酵水产专用的鱼露需要配合强微靓水素一起发酵，以补充水产水质环保用菌

鱼露主要成分是分解后的氨基酸，这是一种真正的氨基酸发酵液，氨基酸的特点就是藻类可以不用转化就直接吸收，并可带动螯合态的微量元素一起吸收，所以，肥效迅速且持久，肥水效果好，并且也含有至少20亿/毫升以上的乳酸菌

使用“发酵鱼露”在早春也能迅速培育浮游动物，但要注意观察浮游动物和藻相的平衡，必须在使用过程中边观察，采用少量多次使用“发酵鱼露”的原则因为浮游动物过多，可造成吃掉藻相，水质变清无藻，所以，最好是放苗后使用“发酵鱼露”，以避免浮游动物大规模吃掉藻类，并及时调整用量。

发酵鱼露是…