珐琅锅入烤箱会对锅有伤害吗-经验

珐琅锅是可以进烤箱的。铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。铸铁锅可以耐高温，烤箱温度一般不会超过350度，而铸铁锅耐热温度远远超过这个温度了。如果珐琅锅的锅身有其他材质，就不适合在烤箱里用了。

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并没有什么使用方法

通常正规的珐琅杯是没有毒性的，因为正规的珐琅杯在原材料的采购上严格，选用的通常都是指定产地的珐琅彩颜料，以保证了成品的品质。

而且珐琅的基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃（料）同属硅酸盐类物质，只要温度正常的情况下是不会有毒性的。

最大的区别是：色调不同。

1：珐琅白：是指一种亮色的琉璃瓷白里面含有少许偏暖的黄色。

2：象牙白：像象牙一样的白色，与单纯的白色来讲，象牙白色又比白色黄，象牙白是柠黄色调的。

3：象牙白：是白色里最显黄的，里面掺入的黄色比较多，是白色里面最难搭配的一种颜色。

最大的区别是：色调不同。

1：珐琅白：是指一种亮色的琉璃瓷白里面含有少许偏暖的黄色。

2：象牙白：像象牙一样的白色，与单纯的白色来讲，象牙白色又比白色黄，象牙白是柠黄色调的。

3：象牙白：是白色里最显黄的，里面掺入的黄色比较多，是白色里面最难搭配的一种颜色。

区别：特点不一样

珐琅铸铁锅保温性好，密封性好，菜上桌了不容易凉，既可以上明火，也可以进烤箱，煮好后还能连锅端上桌。只要前期养好，后期不仅不粘而且越来越温润，展露出特有的岁月属性。

铸瓷锅保温性、锁水性好，外观漂亮，还具有耐腐蚀不生锈，材质安全等一系列优点。可以说是一锅顶十锅，煎炸焖煮炖都很出色！

珐琅铸铁锅和铸瓷锅的区别

珐琅铸铁锅和珐琅瓷锅区别是：

珐琅铸铁锅是铁锅，珐琅瓷锅是瓷锅

陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造，质感粗糙，造型比较朴拙。

珐琅锅的结构内部是金属材质导热快，表面是釉质，和食物接…

1、打开珐琅锅盖，加入少量的自来水。

2、倒入几滴中性洗洁精，用软海绵擦一下锅里锅外，轻轻擦掉锅表面的污渍。

3、将珐琅锅快速的清洗干净。

4、将锅放在燃气灶上，开始大火，接着开小火，慢慢的把锅烘干。

5、等到锅内的水分完全消失后，小火继续加热，倒进去一勺猪油（如果没有猪油也可用植物油）。

6、用猪油把锅内黑色的部分仔细涂抹涂上一层，不要有遗漏。

7、全程开小火，仔细的涂抹2分钟。如果还有多余的猪油，就继续再涂抹2次。

8、最后倒掉锅里多余的猪油。

9、珐琅锅里加入一些温水，然后把锅冲洗干净。…