1、柿子6个，面粉500g，红糖适量，白糖适量，瓜子油适量。

2、柿子要软的，硬硬的不行，要的是柿子本身的水分。

3、柿子直接挤出来在面粉上，用柿子和面，不用加一滴水。

4、揉成光滑的面团，揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来，挑捡出来就行了。

5、面醒半小时后，弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼。

6、红糖和白糖分别少量加入干面粉，防止吃的时候流出来。

7、包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了。

8、做好后热锅凉油比较不容易糊，油温不要太高，自己可以根据饼的表面控温

9、炸至两面金黄就可以出锅了

炸柿子发面糕做法

1、准备三种粉料

2、柿子洗净去皮

3、留取果肉

4、放入搅拌机打成泥

5、分别取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均匀，放入柿子泥

6、加入玉米油搅拌均匀至无疙瘩的糊状

7、芹菜叶洗净

8、加入少许清水打成汁

9、过滤去渣滓，倒入剩余1/5的糯米粉、粘米粉、澄粉和白糖中

10、搅拌均匀成糊状

11、两种面糊分别盖上保鲜膜，蒸锅里蒸20分钟

12、蒸的过程中拿出搅拌几次，取出稍凉后按压均匀，凉透后即可使用

13、分别将柿子糕团、芹菜糕团和栗子泥分成50克、10克、20克每个的重量，揉成团状

14、取一块柿子糕团压扁，包入栗子泥

15.收口滚圆

16.、用牙签在其上压出柿子的轮廓，整形

17、用芹菜糕团压成柿子叶子的形状

18、柿子糕团即成

炸柿子发面糕做法

1、 熟透的柿子4个。

2、 粘面3勺。

3、 把柿子汁挤入面中。

4、 适量白糖。

5、 用筷子拌匀。

6、 揉成软硬适中的面团，饧半个小时。

7、 保鲜膜上撒适量白芝麻，面团放上，按扁，上面再撒一层白芝麻，再按一下，使芝麻均匀粘在面上。

8、 保鲜膜揭开。

9、 用刀斜切成菱形块。

10、 锅内适量花生油烧六成热，柿子糕放。入，中小火慢慢炸制。

11、 炸至两面微黄捞出。

炸柿子发面糕做法的相关内容

发面盒子的家常做法

把面粉放入盆中，少加点酵母粉发酵，盒子面不能太发酵，再调牛肉韭菜馅，韭菜淋上油，锁住水份，拌入调料，搅匀馅，和面，幹皮，包盒子，放在电饼铛上抹点油，再浇点面糊，两面金黄，就可出锅。

发面盒子的家常做法

面粉一千克，发好韭菜，洗净切成丁，备用鸡，艹，岁把切好的鸡蛋放在切好的韭菜里，然后调馅儿，放入调料，葱姜蒜即可用，发好的面擀成皮，包上韭菜馅儿到锅中烙盒子即可

用酵母和小苏打怎么发面

发面是不需要小苏打的，因为起不到什么作用，它更适合做面条。建议你还是选择用酵母粉发面比较好。准备好面粉放入酵母粉搅拌均匀，然后加入温水和面，揉至光滑面团放在三十度温度发酵即可。

用酵母和小苏打怎么发面

盆里放600克面粉，放5克酵母，2克小苏打，用温水化开，倒入盆中，搅匀，再用适量的水和一个软硬适中的面团，醒发至二倍大，就可以了。

用酵母和小苏打怎么发面

1、把酵母和小苏打放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状

2、把面揉成面团。

3、把面团发酵两倍大，用手指按压没有回缩就打开面团有蜂窝状就是发好了

大菜卷子是发面的还是死面的呢

大菜卷子当然是发面的啦！我们做卷子的时候也就是做馒头的时候，大菜卷子又叫花卷的，属于花卷的一种，必须用发面的才可以的，这样做出来的菜卷子才会鲜香松软，这也是把菜和面和在一起，然后真诚的菜卷子，有另外的一种是把调好的馅料裹在摊开的面中，然后卷起来形成的，味道很棒的

发面蒸面笼的做法

【配料】

面团：

普通面粉200g / 清水100g / 酵母2g

馅料：

胡萝卜 / 鸡蛋 / 木耳 / 生姜 / 香葱 / 植物油 / 香油 / 花椒粉 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、将面粉、清水、酵母称量好，放入盆中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、面团发酵的时候我们可以来制作馅料，先将木耳用热水泡发。

3、胡萝卜去皮，洗干净之后擦成丝放入碗中备用。

4、香葱洗干净切成末，生姜切成小块，压成姜末备用。

5、泡发的木耳挤干水分，切…

贴地锅饼是发面还是死面

贴地锅饼应该是发面的，但有些地方的锅饼是半发面的，也是很好吃的，如果是死面的就比较硬，也不易于消化，多吃一些发面的食物，对胃肠也是非常有好处的