食材：大米，矿泉水。

1、取300g大米，约2人份。

2、倒入清水轻轻淘洗1次，沥干备用。新米淘洗1次即可，日常大米淘洗最多不要超过3次，以免营养物质流失。

3、取约360g矿泉水，米和水比例1:1.2。水是好米饭的灵魂，自来水和矿泉水煮出来的米饭口感是有区别的。要想米饭更好吃，建议用矿泉水或者纯净水。

4、倒入淘洗沥干的大米中，浸泡15-30分钟直到大米变成乳白色。这一步非常关键，让大米充分吸收水分，这样可避免夹生，还可增加米饭的甜度。

5、浸泡好的米和水一起倒入土陶锅中，开中大火煮沸。

6、煮沸的水将要溢出锅的边缘时关火，不要开盖，继续焖15-20分钟。土陶锅保温效果比较好，利用余温就可以把米饭蒸熟。

7、开盖，将米饭搅拌松散，再盖上焖5分钟，蒸发多余水分。

8、装碗盛出，此时米饭干湿度刚好，香糯Q弹，不用配菜也能吃两碗。

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我姓吴，开饭店取名

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饭店洗完的盘子如何摆放

谢请。饭店每个岗位每个工种都有详细具体的安排，甚至具体到每种餐具的摆放。说到刚洗完的盘子，那是属于洗碗大姐的工作。饭店的盘子大大小小各种型号，形状的盘子都有，一般都是偏大的，偏重的盘子放在铁质餐柜的下层，避免摔落。中号的盘子放在中间位置，那种小号的盘子，碟就在最上方摆放。这样领取的时候也比较方便。

饭店吃饭自己带啤酒合适吗

吃饭自己带啤酒现在是允许的，饭店一般不会采取什么开瓶费措施。当然啤酒也属于酒水饮料、本来就没有加价多少，个人觉得没有必要自己带几瓶啤酒去就餐。

如果是葡萄酒或者品牌白酒那倒是可以考虑，因为你喝的白酒饭店可能没有、所以自带也没啥问题。

去饭店吃饭时该说什么

我们去饭店吃饭的时候一定要学会应酬，比如说，说好听的吉祥话。这样既能够烘托气氛，又能够使就餐的人员觉得心里舒服。比如：筷子一拿I事业发达，饭碗一装，好事成双，祝大家吃得开心。

酒是长江水，祝你越喝越美，一杯美酒到了胃，什么才艺你都会。

饭店卫生费怎么收取

开饭店所缴纳的卫生费，是由专职卫生防疫有关部门部门收取的，收取的费用按店面的面积大小进行收取，通常是按每个月由专职人员上门收取。