食材准备：主料：已发鱼翅400克，辅料：瘦光鸡1只，瘦肉150克，火腿25克，葱1根，姜2片。
做法：
1、将鱼翅洗净后，把姜1片，葱1根及适量的水放入锅中烧滚，加入鱼翅脚，由背部切开，放入滚水中煮5分钟，取出洗净，控干水
2、瘦肉也放入滚水煮5分钟，取出过凉
3、将炖锅内放入火腿，瘦肉、姜片，再将鸡背部向上放在上面，把鱼翅放入鸡肚，注入适量上汤，盖好锅盖，炖4小时，下盐调味即可。
鱼翅煲汤的方法
食材清单
鱼翅 适量 、 松茸 6个 、 鸡胸肉 2块 、 虾皮 适量
烹饪步骤
1/9
选用鸡胸肉是因为没什么筋膜，加点盐、鸡粉，搅拌器搅碎。
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然后用过滤袋装好，另外加上一小包虾皮，增鲜。
3/9
小火煮30分钟
4/9
过一次筛，这时候汤色清澈
5/9
松茸菇切好，留一些切丁拿来做松茸鸡肉饭
6/9
放进松茸，煮10分钟左右，这时候你会闻到一股清香扑面而来
7/9
煮好后再过滤一遍。
8/9
然后把泡发好的鱼翅放进汤里吸收汤汁精华
最后一步
最后摆盘，放一点点青葱增香。松茸鱼翅汤，香味浓郁。
鱼翅煲汤的方法
主料水发鱼翅500克
配料母鸡肉500克、猪五花肉或者后腿肉500克、干贝（瑶柱}25克、
调料料酒100克、盐10克、味精2克、胡椒粉0.5克、葱姜各50克
{制法}
1干贝去掉老筋{颜色不同的地方}洗净，放入姜片葱结料酒和适量的水，高压锅来气蒸20分钟左右至软烂，冷却后拿出撕成丝备用。鸡肉砍块肉切5厘米见方厚0.8厘米，放入清水中煮一下捞出洗净
2鱼翅用干净的纱布包好，放入砂锅加入料酒清水烧开倒掉换上冷水，待鱼翅冷却后把水倒掉，使海腥味吐出，再加入清水或者鸡汤料酒姜片葱结，煮20分钟左右，汤倒掉不要。
3‘砂锅内放入姜片葱结五花肉再放入鱼翅，上面放入鸡肉，大火烧开撇去浮沫盖上盖，小火煨2小时左右至浓汤{煨至用筷子夹起，两头往下即可}，去掉葱姜加入干贝汤和适量的盐、味精、胡椒粉。
4捞出鱼翅解开纱布，每个碗里放入鱼翅和干贝丝，盛入鸡汤撒点葱花即可
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二、如果你有校准仪的话就更方便了，插入枪膛，直接将瞄准镜准星 调整到10m之外的红点 对准就可以了。
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电压力锅煮速冻饺子的正确方法
原料：饺子、水、盐。
做法步骤：
第1步、高压锅烧水。
第2步、水开。
第3步、加一点盐在水里，用锅铲按顺时针方向搅动水，使水动起来。
第4步、冻饺子用凉水冲一下。
第5步、快速倒入锅中，把水按顺时针搅动一下，关上锅盖。
第6步、不要加高压阀，出汽煮2分钟，关火焖4分钟就可以了。
第7步、不破皮，不跑味的饺子就好了。
第8步、10分钟搞定，可以吃了哦。
小贴士：
高压锅不能加高压阀哦，冻饺子2分钟，新鲜的饺子一分钟就行。