据说羊杂碎起源于党项人,在一场战争中党项人被围困,弹尽粮绝。
事实证明了人在饿到绝境的时候,饥不择食是真的。
原本被丢弃的羊的头、蹄、下水货等,又被后勤人员捡了回来。
把羊肝、羊心、羊肠、羊肺、羊肚儿等下货用水洗净,用刀剁成碎块,撒些盐,最后撒些野香菜调味。
出锅之后分给士兵们食用,味道竟意外的美味,这种做法也随之在军营中传开。
羊杂发源地
起源历史
《宋书》载,一个叫修之的人擅烹羊杂割汤,献给太武帝拓跋焘,拓跋焘赞为绝味,封修之以太令官,直到光禄大夫、南郡公。这事发生在平城,也就是发生在咱们大同。
大同最早的羊杂肯定不是现在这样的,不会有粉条之类的东西,因为土豆进入中国也只是百余年的历史,可见当时的羊杂就是我们所说的纯羊杂,其包括羊心、羊肝、羊肺、羊肚、羊肠等杂碎,而其味则更纯,调料主要以油、盐、葱、姜、蒜、胡椒为主,当时大同地区没有辣椒种植的记载,其辣估计是来自胡椒的香辣。
据经历过民国的老年人讲,他们记忆中的羊杂,是要加白菜之类的东西的,这样的羊杂不腻,而且还能冲淡羊膻味,只是到了解放后,大同的羊杂开始加粉条之类的东西,做法简单了许多,一道极为精致的下酒菜沦为了主食,加上粉的羊杂已经失去了羊杂的美味,今天看来真是一种遗憾。
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上犹江发源地
湖南汝城县。
上犹江水库是以发电为主,兼有防洪、灌溉、航运等综合效益的水力枢纽。
位于江西上犹县陡水镇。上犹江发源于湖南汝城县境内深丘地区,流经湖南汝城、江西崇义、上犹至南康县三江口汇入章江,全长200km,流域面积4565平方公里,上犹江水库由古亭水、崇义水、营前水三条河流组成。
渭河的发源地是哪
渭河,古称渭水,是黄河的最大支流[1]。发源于甘肃省定西市渭源县鸟鼠山,主要流经今甘肃天水、陕西省关中平原的宝鸡、咸阳、西安、渭南等地,至渭南市潼关县汇入黄河
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瞪眼牛肉发源地
上海。
瞪眼牛是上海冠百餐饮管理有限公司旗下品牌。林蔚、徐斌担任品牌创始人,提供特色的煎包,牛肉汤、粉、面等小吃。
品牌简介:
瞪眼牛在上海创立。通过对传统的煎包、牛肉汤的精心挖掘和提炼,经过品牌策划和定位,创立具个性又不失传统特色的品牌。提供牛肉煎包、牛肉汤、牛大骨、牛肉火锅核心产品,辅以多种特色小吃等30多个菜品。
品牌特点:
明档操作,大锅熬制、现煎现制现售,贴近民众,口味地道,种类丰富,接地气、有锅气。专注餐饮连锁加盟经营,直营、加盟为一体的商业模式。
品牌产品:
牛肉煎包、牛肉汤、牛杂汤、牛大骨…
山西耿姓发源地
耿姓起源于商代的耿国,位于今山西河津,是商朝的附庸国。周朝建立后灭掉了耿国,后来周王室封王族中人于耿,建立耿国,春秋时它又被晋国灭掉。
耿氏是一个多民族、多源流的姓氏群体,在当今姓氏排行榜上名列第一百十八位,人口约一百十五万六千余,占全国人口总数的0.073%左右。耿姓逐渐散居于今河南、河北、江苏、山西、陕西等地。
西汉时,耿姓人始崭露头角,其中以耿寿昌最为著名,他被赐爵关内侯,子孙遂留居长安(今陕西省西安),另有耿育、耿丰、耿昌、频阳(今陕西省富平)人耿定见诸史册。
蔷薇花发源地
野生蔷薇原种是一非常古老的植物,我国辽宁省抚顺地区所发现始新世的蔷薇原种叶片化石表明,该植物起源于地质年代第三纪,距今大约有6000万年。
1883年在美国科罗拉多州发现的渐新世蔷薇化石,距今约有4000万年。亚洲是蔷薇属植物的分布中心,我国则是蔷薇属植物的发源地。目前全世界约有蔷薇属植物200种,其中有82种原产于中国。我国蔷薇植物不仅在数量上占优势,而且一些珍稀品种,例如四季开花品种和黄色品种等均出自我国。
蔷薇花发源地
蔷薇花的发源地
原产于中国黄河流域及以南地区的低山丘陵、溪边、林缘及灌木丛中,现全…