主料五花肉5斤 大米2斤糯米1斤辅料红糖少许甜面酱少许酱豆腐少许 白酒少许酱油少许 葱片少许姜片少许 大料少许鸡汤少许

米粉肉的做法步骤1. 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。

2. 把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多，多分几次炒的效果比较好

3. 小火将米炒成淡黄色

4. 碾成粗碎（擀面棍擀 或 用小磨碾）

5. 猪五花肉，洗净空干水分

6. 连带肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片

7. 放入葱、姜、酱油、红糖、甜面酱、白酒，少许酱豆腐汤、盐

8. 搅拌均匀。

9. 放入炒好的米粉

10. 搅拌在一起

11、 把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。下蒸锅大火蒸不小于1小时

12、 蒸好用盘子心对着碗口翻过来，掀开碗上桌

小贴士1、炒米要少量、小火炒，且不可心急大火猛催。这样很容易心还没炒透、没炒出水分，外面颜色过重了

2、炒米粉时锅中心米少，周围米多，这样能提高效率，尽快炒出水分

3、切肉的薄厚是个重点。切太薄，蒸完了夹不起整块，影响卖相切太厚，不容易把肉里多余的油蒸出来，容易吃得腻

4、米粉肉的颜色主要是通过红糖、酱油、甜面酱来找，放冰糖口味不够厚重饱满，放白糖蒸完的颜色不够亮

5、稍微放一些酱豆腐汁，只是为了提味。但别太多抢了本味

6、在往碗里摆放的时候，最底下一定要摆放整齐，米粉和肉要均匀层层叠加。这样蒸完，扣碗出来不光好看，而且不容易散

7、蒸的时间不小于1个小时，不大于1个半小时。肉里多余的油才能蒸出来，米能蒸透。达到肥而不腻的效果。时间太长，肉就都蒸化了，没了口感

8、因为蒸的时间比较长，所以一定要保证蒸锅里的水量充足。以免干锅，也不要中间续水，容易夹生

9、打开锅盖的时候，别让哈气滴在碗里。水踏踏的感觉就坏了之前的所有辛苦

10、扣碗的时候，因为碗本身就很热，并且碗里会有少量的余油，千万别干吃糖饼烫后脑勺的事：）

11、一般一次做的米粉肉都会很多，在碗里晾凉，放在食用袋里，存放在冰箱冷冻，用之前加点鸡汤再蒸一下味道也不错，而且方便

蜂王肉做法

1把蜜蜂肉和鸡蛋液混合，炒锅里食用油加热，用油炒蜜蜂肉和鸡蛋的混合液，很好炒，就象炒鸡蛋一样炒，炒好后有股特殊的香气。

2也可以把蜜蜂肉裹上淀粉糊，用油炸一下，香酥蜜蜂肉，也是非常好吃的。

3也可以干炸，直接把蜜蜂肉放入油锅里炸一下，炸出来又香又脆

4煮挂面和煮疙瘩汤时可以把蜜蜂肉撒入挂面汤和疙瘩汤里，这样也十分好吃。

5用蜜蜂肉包饺子，用南瓜和蜜蜂肉馅拌和在一起，倒入食用油，加上葱花、姜末，食盐，包蜜蜂肉饺子吃，味道美极了

6蜜蜂肉和淀粉混合加适量水加葱花加酱油，搅拌均匀后，搓成丸子，炸蜜蜂肉丸子，十分好吃。

蜂王肉做法的相关内容

蜂王水滴轮使用教学

蜂王水滴轮使用最主要就是控制抛投力度和刹车时机，刚开始时使用中度力度为好，因为没经验如果抛太远不容易看到假饵位置，也不容易把握出饵方向，这样就难以把握刹车时机也可能导致饵不向预计方向出去，甚至可能伤到路人。

蜂王怎样与工蜂合群

有两个方法合群，第一个是直接放进去合群，这种方法适用于群势较弱的蜂群且外界蜜粉源比较丰富，这样不宜发生围王，成功率比较高。

第二个是间接合群法，先把蜂王囚王笼里面放进去，再喷上蜂蜜水让工蜂适应蜂王气味和给蜂王喂食，20分钟后放出蜂王看看有没有围王，没有就成功了。

蜂王封盖后还吃东西吗

王台里蜂王封盖后还要吃东西。王台里的蜂需要封盖前，工蜂会为他准备足够的蜂王浆存储在王台里，封盖后的2到3天内，蜂王还需要吃蜂王浆促进发育。

蜂王有针吗

有，但是蜂王的螫针不常用，除了应付分蜂时的蜂王决斗，就算我们抓住蜂王哪怕弄死蜂王它也不会使用螫针。但是我们要明白一点，蜂王的螫针是用过的，至少有一部分，那就是出现蜂群中有两只新出房的蜂王的时候，这时候来两只蜂王会战斗，而且会使用螫针。

实际上蜂王的螫针还有一个地方也用到了，那就是一个蜂群中出现几只王台的时候，新出房的蜂王会使用螫针杀死未出房的蜂王，通常是蜂王咬开未破头的王台，然后将螫针伸入王台内将幼蜂王杀死，这几乎就是蜂王螫针的两种用途，但是不管是哪一种，并不像我们想象的那样蜂王因为使用了螫针而死亡。

大暑节能育蜂王吗

能，不建议育王。

夏大暑天的天气十分炎热，会导致蜂巢内的温度过高，育王品质就会不好。

如果是弱小蜂群难以维持正常蜂巢温度，就难以培育出蜂王。所以在温度异常的时候避免育王，以免劣质蜂王带来损失。

但是，并不是夏天一定不能育王的 具体看你蜂群的强壮了。