准备食材：大虾8只 蒜末20g 葱花5g 粉丝50g 白糖5g

制作方法：

1、首先把大虾剪去须脚用牙签挑出虾线

2、再用剪刀把背剪开洗净

3、把粉丝用开水泡软铺在盘底，开背大虾铺在粉丝上

4、炒锅烧油，放入蒜末炒香

5、放入5g盐

6、放入白糖

7、放入5毫升生抽炒匀盛出

8、把炒好的调味料浇在大虾的开背处

9、蒸锅烧水，把虾盘放入笼屉盖上锅盖上锅蒸5分钟

10、出锅，制作完成。

蒜蓉粉丝虾做法

步骤1

基围虾开背取虾线

步骤 2

抽虾线

步骤 3

加入一勺胡椒粉，一勺料酒

步骤 4

砂锅倒油放入姜片，豆瓣酱一勺

步骤 5

在倒入洋葱翻炒

步骤 6

在铺上金针菇

步骤 7

在铺上粉丝

步骤 8

再把基围虾排好

步骤 9

另外用碗把蒜蓉淋入热油

步骤 10

在放入生抽，好友，鸡精

步骤 11

搅拌均匀备用

步骤 12

再把调好的蒜蓉酱淋入虾上面

步骤 13

在倒入半碗水

步骤 14

盖上盖子闷8分钟

步骤 15

起锅撒上葱花小米辣出锅

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1娃娃菜洗净，根削平后切八等分，都带着一点根，不散开

2腊肉洗净，切薄片

3干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用厨房剪刀剪断成15-20厘米的段

4大蒜切片，老姜切末，干辣椒剪成段

5锅内放油，放入剁椒2大勺炒香，在放入干辣椒段，老姜末，大蒜片煸炒出香味

6放入腊肉，调入1勺生抽炒熟，加入娃娃菜大火翻炒至半熟

7加入粉丝翻炒，此时转中小火，翻炒均匀，加盐调味即可

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做法:

1，粉丝提前浸泡洗干净备用。

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