茯茶怎么敲碎-经验

机筑茯砖撬法:

将机筑茶砖侧放于茶盘，茶锥沿侧面用力插入

插入后将茶锥往外部推撬开

手筑茯砖撬法:

将手筑茯茶平放于茶盘

茶锥从前端或中端插入，且稍向外用力，使茶块分离

茯茶怎么敲碎

茯茶每次饮用前都要把它分成小块来冲泡，时常会伤到手，那么，如何正确弄碎茯茶呢

首先用茶刀从茯茶砖的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎，注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量靠近茶砖的表面，撬松后再拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻撬起来。

茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成，在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松还能完好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。

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同一个地方来的，茯茶小镇，西安近郊，已经在隶属泾阳的地界了。以茯茶为主打开发的古镇，几乎每家茯茶都有金花，还贴心的配置看了显微镜供观赏检验，觉得显微镜下的金花看起来就像孢子菌，硬生生打消了想买点茶叶的心情。除了挨街挨户的茯茶外，也有很多关中特色小吃了。

首先，茯茶与砖茶是同一种茶，只是叫法不同而已。这与茯茶的发展历史有关系。

随着近年来泾阳县政府与泾阳茶企为了茯茶产业复兴与发展，特将之前的“砖茶”命名为“泾阳茯茶”，因为“砖茶”在字面上就给人一种“砖头”形状的暗示，制约了茯茶的研发创新，所以为了创新茯茶产业，经过慎重考虑后特将“泾阳茯砖茶”最终更名为“泾阳茯茶”。

手筑茯茶三个原因造成便宜：

1、工艺比较简单只要四步即可，筛分拼配、加汁渥堆、汽蒸压制、发花干燥。

2、原材料不贵，手筑茯茶台地茶、山茶、田茶都可以。

3、茶的本质和小众茶，手筑茯茶要陈放的很久，茯砖茶才会越香越好喝。新茶又苦又涩许多人喝过都觉得不好喝。爱喝手筑茯茶的人少。