两头尖尖的小擀面杖怎么用-经验

以擀饺子皮作为例子，两头尖的擀面杖使用方法如下：

1、首先准备一根尖头擀面杖，和切好的面剂子

2、两只手都用下图所示的部位用力。

3、一起发力。

4、拿一个面剂子放在擀面杖下。

5、向前推二分之一。

6、再向后拉回来。

7、换另一个方向，用同样手法擀一次，直到面皮成圆形。

8、饺子皮就好了。

两头尖尖的小擀面杖怎么用

两头尖尖的小擀面杖还是在我小的时侯在姥姥家见过她们用的，这种小擀面杖是专用来做饺子皮的。先把和好的面切成小面团，用手压扁了，再用尖尖的小擀面杖去擀，先把中间的大肚子放在小面团上，右手用力去擀，但力道不能大了，然后左手再用力，这样一右一左，面团就跟着转起来，只用几下，一个饺子皮就成功了。

两头尖尖的小擀面杖怎么用

擀平面用中间，擀边皮用中偏后的部分。

这个都是常用工具，可以在实践中体会、感受，然后形成自己的习惯，别人的提醒只能作参考。

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粗细要根据具体用来做什么来决定好用与否。

擀面杖粗的用来擀面条时使用，细的小的擀面杖，擀饺子皮时候用。

粗大的擀面杖，接触面的面积相对也大，所以擀面条要快一些，两个手同时用力向前推向后拉。

细小的擀面杖是来用压饺子皮儿，一个手拿着皮转，一个首推擀面杖，这样更灵活，压的也很快。

1，新买的擀面杖应该放在盐水里浸泡15分钟，这样能起到杀菌防裂的作用。然后擦拭干净放在通风阴凉处。

2，完全晾干以后，可以使用食用油抹在擀面杖上。用抹布抹干，让油充分的吸收到擀面杖里面，用油处理过的擀面杖不容易裂开。

3，擀面杖在使用的时候不要让他摔倒。或者和硬物碰撞，因为毕竟是木制品，遇到重击或重摔容易导致裂开或变形。

4，不要放在阳光直射处，强烈的阳光，长时间照射，很容易让杆面棒裂开变形影响使用。

5、擀面棒长时间不使用，应该把它擦拭干净，用牛皮纸包好放在通风处r

是鲁班发明的，古老的木制品，自然是木匠祖师鲁班大师发明的

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

优点，梨木擀面杖很致密而且年轮不明显，硬度也较高，不易开裂。

擀面杖，中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。

梨木擀面杖优缺点

梨木很致密而且年轮不明显，硬度也较高，不易开裂，所以比较适合做擀面杖，梨木是实心的，有一定重量的最好，因为压面皮轻松些，还有质地实在的好打磨。重量中上等不太沉又有一定重量，用着上手。但是竹木的质量就没有梨木的好了，没有那么顺手。

梨…

不会的。

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。

中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。