不能直接的用，要缓一下，等它恢复常温的情况下，再用就是这种情况，效果也不是太好，所以建议你以后不要这样，项目放在冰箱里头，这样会影响它的效果和口感。就是一定要保持干燥，酵母粉遇水后会有很大的影响。
开封后的酵母粉很难保持它的活性，所以如果酵母粉一次没有用完，一定要将封口多折几下，再用橡皮筋或夹子将它密封好。防止酵母粉与空气接触降低活性。最后将密封好的酵母粉放在冰箱冷藏保存。
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器，发酵粉水温60度不宜发我们现在使用的发酵粉都是活性菌用60度大半开攸水发这发酵孝粉肯定经不住高温烫，即使发酵粉与面粉充分拌和，这60度的水肯定要与面粉接触，而且还要将面粉拌潮揉和在一起拌出般潮面至少也要有五十多度，这发酵粉能不受烫吗要想将60度水温降下来，必须按一定比例加入冷水，将水温降至四十度以下方可用于发面，与发酵粉直接接触。