橄榄可以高位压枝，采用实生苗育种繁殖，实生苗繁殖变异大，无法保持母树优良性状，而嫁接技术就是利用母树的接穗嫁接在另一植株（实生苗）的适当部位上，使它愈合成新的植株，新的植株可保持接穗母树优良性状，并可提早开花结果，克服雄性株不结果现状。
对改善橄榄品质，提高橄榄产量，增加经济效益有很大意义。
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潮汕青橄榄有几种品种
青榄的种类有茶橄榄、油橄榄、三方、潮阳三棱榄、揭西凤湖榄、潮州青皮榄、乌榄、糯米橄榄等等。青榄就是新鲜的橄榄，是常见的水果，可以生吃，也可以制作成各种干果。若是想要将青榄制作成各种干果，则需要将青榄在未完全成熟的情况下采摘制作。
青榄要适时采收，过迟采收会影响树势恢复及结果枝的萌芽生长，最好用手工采摘，不要用竹竿敲击，以免损伤枝叶和果实。
青榄原产中国南方，中国栽培已有2000多年的历史，青榄高8-15米，树冠开张，宽10-18米，枝干含芳香树脂，主根肥大，5月中旬至6月上旬开花，10月至11月果熟。
青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产对…
潮汕捶橄榄的工具叫什么
潮汕地区捶橄榄的工具叫臼仔。
潮汕手工捶橄榄一般是用石头打磨成的臼仔。由二部分组成，分别是石捶和石臼，捶出来的橄榄好吃。
橄榄醋煮的和泡的有什么区别
橄榄醋是那种易拉罐瓶装的，需要煮沸才能够饮用。像椰子汁儿一样。喝起来热乎乎的，非常好喝。而泡的那种是袋装的面粉状。如果饮用的话，必须要用温水、温开水来浸泡。味道一样。
橄榄糁放几天就发霉
这种情况一般还是考虑有些变质了，吃了不利于健康，可能与腌制的那些液体质量出问题有关系，不建议吃。1、先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干（也可晒干）
2、将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的
3、根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐（各大商场有销售）
4、充分搅拌后用密封容器装起来
5、放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色（视放置温度而定时间长短）。
滇橄榄种下几年结果
橄榄树在3-4年的时候即可开花结果。养殖方法如下
腐土混点鸡蛋壳，疏松透气肥力佳
油橄榄对土壤的要求没那么严格，只要保持土壤的疏松透气就可以，这样不容易积水烂根。可以用腐叶土加点沙质土，再混合些鸡蛋壳、骨渣等，能很好地提高疏松度还能增加肥力。
2~3天一次水，稍稍施点缓释肥
油橄榄比较喜欢湿润的生长环境，现在气温下降了，我们可以2~3天浇一次水，保持土壤微湿即可。
油橄榄最好看的时候就是比较小枝的时候，而且它也不怎么开花，所以平时我们不需要施肥太过，稍微施一点碧卡水溶肥就好了，以免枝叶徒长。
一天4个小时光，耐热耐寒…