牛拆骨肉是大型屠宰企业屠宰牛肉时产生的边角料和零碎骨头，来源渠道正规，是真牛肉。屠宰企业按不同部位分割牛肉，各部位的价格相差很大，剩下的边角料和零碎骨肉就是牛拆骨肉。

牛拆骨肉哪里来的的相关内容

糖醋拆骨肉的做法

主料：

排骨肉块适量

洋葱两颗

辅料：

糖1勺

蒜1小颗

葱半段

酱油适量

醋适量

姜半块

八角一颗

做法：

1、 准备配料

2、 洋葱切条，最好不要太细，细了收汁的时候一煮可能就没了。但是也不要太粗

3、 排骨肉块焯水

4、 等油锅热了，先放八角姜蒜然后放肉块，用手扇一下，感觉有香味了盛出备用

5、 另起油锅，等油热了放糖，炒糖色，先放入洋葱

6、 放肉块，翻炒后加水至没过食材

四川正宗巴骨肉做法

食材：

巴骨肉

调料：

菜籽油、藤椒油、青椒、小米辣、仔姜、花椒、郫县豆瓣、糍粑辣椒、白糖、味极鲜酱油、陈醋、盐、料酒、味精

四川正宗巴骨肉的做法步骤：

1、先把大棒骨上的肉和筋用小刀给它们剃下来，然后改刀切成不规则的片，这样吃起来才会过瘾和入味。

2、把肉片中加了酱油、料酒和几颗花椒抓匀去腥增香，这样生爆出来的肉香味实在太浓郁了。

3、准备配菜和料头，炒巴骨肉辣椒肯定少不了，青椒切成片，喜欢吃辣的一定要再多切点小米辣进去。做八骨肉仔姜丝当然也少不了，再来拍几个大蒜。

4、调个料汁，碗中加酱油…

牛骨肉汤的做法

食材：

牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根

调味料：

盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克

牛骨头汤的做法：

1、牛棒骨洗干净，然后剁成段，白萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片

2、砂锅中放入牛棒骨，再加大量清水没过食材，大火煮沸，撇去浮沫，加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋，中小火炖煮3小时

3、再加入白萝卜、盐、白胡椒粉，再炖煮30分钟！

4、盛出，最后撒上葱花。即可！

牛骨肉汤的做法

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牛拆骨肉哪里来的

牛拆骨肉是大型屠宰企业屠宰牛肉时产生的边角料和零碎骨头，来源渠道正规，是真牛肉。屠宰企业按不同部位分割牛肉，各部位的价格相差很大，剩下的边角料和零碎骨肉就是牛拆骨肉。

龙骨肉精髓是什么意思

龙骨是指猪的脊背，在猪的这个部位的肉会比较瘦，所含的脂肪也会比较少，所以相对于别的部位的骨头，龙骨的营养价值会更加高一点。

龙骨里面还有丰富的精髓，大家平常都会比较喜欢吃，而且这种精髓，在我们进行烹饪的时候他就会流出来，口感就会非常的好。

龙骨汤的营养价值也会很高，具有滋阴补肾的作用们还可以改善人贫血的症状，在很多时候它是大家特别喜欢的一种食物。一般它所适用的人群也是比较广的。

在青少年的成长之际，多喝龙骨汤还具有一定的帮助骨骼生长的功效，还有还能帮助抗衰老的功效。