1，面糊（家里做的一般直接用面糊做，外面卖的我没有去问是不是也是用面糊做的不过记得小时候挺人说过有用稀饭磨成的糊做的面皮~）

2，包菜和紫菜分别弄成细碎的搅拌均匀（豆芽、胡萝卜、韭菜等蔬菜也可以~不过最常见的是包菜和紫菜~）

3，海蛎和瘦肉加调味料拌匀了（自己做的话，除海蛎外的其他原料都可以随便改的）

4，在瓢上均匀地涂上粉浆（要用专门的瓢噢~我不懂这个要在哪买，不然我也去买份回来~）

5，在粉浆上先放层蔬菜，再放点海蛎和肉

6，再加层蔬菜，让海蛎夹在蔬菜中

7，涂上粉浆（用的瓢跟第4步一样）

8，下油锅炸熟了，捞出沥干点油就可以吃了（海蛎饼热时是最好吃的，皮很香脆噢~）。

海蛎饼最正宗的做法

海蛎洗干净，沥干，和地瓜粉，葱，一点点盐拌匀。

拌匀后加一点面粉（不要太多），做成糊

锅里热油，中火，油热之后，用勺子一勺把糊下进锅里，成型后翻过来

海蛎饼最正宗的做法

材料

大米100g，黄豆50g，虾米20g，海蛎50g，瘦猪肉50g，包菜60g，紫菜50g，韭菜50g，盐2g，味精3g。

做法

1、将大米和黄豆按3:1的比例泡发，泡发后混合并磨成米浆，加入清水调成糊状待用。

2、将包菜切碎，紫菜剪碎，韭菜切碎后，加一些虾米和调味料（盐，味精）混合搅拌拌匀。

3、海蛎洗净，瘦肉切薄片并用调味料腌好，这样原料就准备完毕了。

4、待油温8成高，用小勺子在瓢上均匀地涂上一层米浆，在米浆上先放层蔬菜，再放点海蛎和肉，再舀一些米浆将材料封住，放入油锅中炸，待表面炸至金黄便可脱勺，翻至背面再炸，两面都变金黄色，便可捞起沥干油后食用。

海蛎饼最正宗的做法的相关内容

海蛎干可以钓鱼吗

可以，可以！钓慢鱼。因为钓慢鱼，需要挑逗鱼，所以要将钩挂在牡蛎肉的柱子上。不过要注意的是，不要挂在牡蛎的边缘肉，或者鳃的这些十分柔软的部位，这样很容易钓饵。

海蛎干怎么泡发

1、首先，在泡发之前要先把海蛎干清洗干净，海蛎晒干的过程会残留很多细沙石，有些会比较难清洗，必须使用刷子，浸泡之后必须更换第二遍甚至第三遍水，主要就是去除残留的细沙石。

2、将海蛎干初步洗干净之后就可以泡发了。先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后将海蛎干放入热水中浸泡。待海蛎干泡软了之后再用清水漂洗一遍就可以了。

用烤箱烘干海蛎温度和时间

用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊。

烤生蚝之前先将生蚝清洗干净，最好是将生蚝用清水冲洗干净泥沙，将大蒜去皮切成蒜蓉。蒜蓉不仅是入味的，还能够杀灭生蚝中的细菌，另外把野山椒切成圈备用。放入适量的油，将辣椒圈略微翻炒一会儿

海蛎饼炸的蓬松不起来怎么回事

因为米浆过于黏稠，导致油炸时饼面较硬。

做法：1、将大米和黄豆放桶里浸泡一夜，第二天早上滤去水，拿到市场相关店里用机器搅成米浆

2、将猪肉切片，放入盆中，加入适量酱油、鸡精，腌制至少半小时

3、将剖好的海蛎放水中捞洗，置于碗中备好

4、将包菜、蒜苗洗净切碎，放入盆中拌匀

5、在锅中倒入油，加热

6、在长柄大勺上先铺一层米浆，放上菜、肉、海蛎（一块饼两三颗海蛎），再浇上一层米浆，放入锅中炸至金黄，然后夹出。

仙游县游洋街头海蛎饼怎么做

原料

大米450克，黄豆150克，包菜1/4个，韭菜、虾皮、紫菜、瘦肉、包菜、海蛎各适量。

调料

盐10克，虾油10克，胡椒粉、食用油各适量。

做法

第一步：准备两个玻璃碗，一个碗中倒入450克大米，另一个碗倒入150克黄豆，黄豆与大米的比例是1：3，倒入适量的清水没过黄豆和大米，再提前浸泡一个晚上。

第二步：第二天把浸泡好的大米和黄豆分别淘洗干净，洗干净倒入料理机里，倒入适量的清水刚好没过大米，水别太多刚好没过就行，否则做出来的海蛎饼不成形。

第三步：盖上盖子把它打成米浆，多打一会儿，把它打成细腻浓稠糊…