海蛎头其实就是生蚝，一般个子小的海蛎在石头上长着，吸附在那里，人们挖下来的时候叫它海蛎子，而生蚝则是长得个头比较大的，我们把它叫做生蚝，一般生蚝不太会吸附在岩石滩涂上面，而海蛎子则是喜欢吸附在岩石滩涂上面，需要用榔头才能降下来

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海蛎头是生蚝吗

海蛎头其实就是生蚝，一般个子小的海蛎在石头上长着，吸附在那里，人们挖下来的时候叫它海蛎子，而生蚝则是长得个头比较大的，我们把它叫做生蚝，一般生蚝不太会吸附在岩石滩涂上面，而海蛎子则是喜欢吸附在岩石滩涂上面，需要用榔头才能降下来

海蛎饼皮的做法

食材

海蛎适量，鸡蛋适量，淀粉两勺，料酒两勺，醋两大勺，盐适量，油适量

1准备去壳海蛎子。

2两个鸡蛋打散，加淀粉两勺，料酒两勺。倒米醋两大勺。盐一点搅均匀。

3起锅，倒油。油的量要多些，防止煎海蛎子粘锅。

4下海蛎子，小火慢煎，煎出很多汁。

5煎熟为止，锅里汁已经收的差不多快木了。

6倒入刚刚拌匀的鸡蛋液，倒鸡蛋液摊的均匀点，圆圆的像小饼。必须小火哦。

7 继续小火慢煎。能看到鸡蛋熟透给翻翻面，不能小看这翻面，最容易翻碎。

8煎至两面金黄，出锅装盘。备一勺葱花，撒在上面，放上香菜…

海蛎和西红柿的区别

所属的物种不一样

海蛎属于牡蛎科贝类动物。种类很多大约有20种，可供人食用的牡蛎品种通常都来自牡蛎属和巨牡蛎属他们不仅肉鲜味美、还营养丰富。

西红柿属于茄科植物，一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂。