越南白灼海螺做法-经验

主料

海螺6个，香葱适量，生姜适量

辅料

酱油适量，油适量，料酒适量

做法步骤：

1、海螺刷干净，生姜去皮切片，香葱叶扎成结，葱头待用。

2、锅内加适量清水、姜片、料酒、葱结煮开，倒入海螺，煮上八分钟左右。

3、准备蘸料，生姜、葱头分别切成末，倒入适量酱油，最后浇上热油即可（喜欢吃辣的加几个小米椒）。

4、开动。

越南白灼海螺做法

材料

海螺500克。

调料

酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

做法

1．将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。

2．坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。

3．将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。

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大部分海边旅游景区卖的海螺壳都是从海边捡来的，有一些是从别的地方捡来运到市面上卖的，而如果你看到大小一样的海螺壳，颜色质地都相同，那么这种可能是人造的，本质上的海螺壳应该是大小不同，形状各异的，但如果看到一模一样的，那肯定就是人造海螺壳，所以市面上不全都是人造海螺壳，也有天然海螺壳

吃剩下的海螺壳是可以吹的，或者当做工艺品，一个小的海螺壳或者一个大的海螺壳把它洗干净以后，屁股用锯子锯掉尖尖，这样海螺壳就形成了一个号角，然后对着海螺壳的小端用嘴吹气，可以发出呜呜的响声，声音有点类似于笛子，只不过海螺可吹不出音调

可以，日常饲养观赏鱼的过程中，很多朋友喜欢在鱼缸里面放上一些贝壳。提高鱼缸的观赏性和美观性，但是长时间的饲养会发现鱼缸里的贝壳会被侵蚀腐蚀掉，这是因为贝壳的主要成分是钙质，鱼缸中的水里面含有大量的氨氮元素，通过生物降解变成了亚硝酸盐和硝酸盐和氨与贝壳中的钙元素发生反应，就产生了侵蚀的作用。

海螺壳可以放在过滤仓里吗

可以

海边卖的特别大海螺壳是真的

如果是在海边，那一般就是真的。也可以看看那些贝壳或海螺的外表和里内面，一般来说，海螺和容贝壳的外面以为加工和它本身在海水里的原因，会比较粗糙一点，里面就很有光泽，而且真的一般也比较重。如果是假的放在手里就比较轻，里面也没有真的那么漂亮。

海边卖的海螺…