酱爆蛤蜊

主料蛤蜊500克 青椒50克 洋葱50克

辅料油1勺 盐1小勺 生姜5g 大蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖10g 黄豆酱1勺

酱爆蛤蜊的做法

1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙

2、然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净

3、锅中放入水，加入料酒和姜丝煮沸

4、放入蛤蜊

5、然后一个一个挑出煮开口的蛤蜊

6、蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍，沙土就彻底洗干净啦

7、料酒、生抽、黄豆酱、蚝油、盐、糖调成碗汁

8、生姜大蒜、青椒、洋葱切丝

9、锅热油，爆香姜蒜

10、放入青椒洋葱丝炒出香味

11、放入调好的碗汁

12、煮至沸腾

13、放入蛤蜊

14、翻炒均匀收汁即可

烹饪技巧汤汁不要收的太干，最后留一些汤汁会非常鲜美。

清水蛤蜊调料汁

生抽20g，陈醋10g，蚝油10g，白糖5g，盐少许（可不放），清水50g。这些调料搅拌均匀，就做好了这碗灵魂料汁。不仅适用于做捞汁海鲜，就算是拌面条，味道也是没得说。

清水蛤蜊调料汁的相关内容

蛤蜊炖蛋是啥意思

蛤蜊炖蛋什么意思上海话

蛤蜊炖蛋，是上海人的一道家常菜隔离等待，是上海人最近的常态。而在上海话里，这两个词是谐音的

干蛤蜊肉怎么做比较好吃

1、原料：干蛤蜊肉、西芹、红尖椒、料酒、胡椒粉、虾油、精盐、味精、花椒油各适量。

2、做法步骤：

01、干蛤蜊肉按上述方法处理干净，西芹切菱形丁，红尖椒去籽切丁。

02、西芹丁用开水焯熟后再过凉水，干蛤蜊肉也焯熟，最后把西芹丁、蛤蜊肉和尖椒丁加调味料拌匀即可。

干蛤蜊肉怎么做比较好吃

1、 干蛤蜊取肉洗净入盘干辣椒切段葱白切粒

2、 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用

3、 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒…

蛤蜊是淡水养殖还是海水养殖

河蛤蜊是淡水养殖，海蛤蜊是海水养殖。

河蛤蜊和海蛤蜊的区别就是生活在不同水域，河蛤蜊都是生活在淡水的河滩比较多，品种比较少，而海蛤蜊大多生活在海滩涂上，大面积的繁殖数量非常多，肉质更鲜美，各种各样，蛤蜊品种也很多，大大小小，分布在滩涂上，在潮水来的时候淹没，退去出来。

蛤蜊是淡水养殖还是海水养殖

蛤蜊是海水养殖。

蛤蜊一般指的是花蛤，主要生活在海洋里面，因此一般不能使用自来水来养，应当使用海水，同时在下面应当铺上一层沙。若没有海水，可以在水中加入盐来模拟海水，可以养数天左右（每1kg的水中放入30-34g盐）。花蛤的养殖周期较短，一般在10…

开市客蛤蜊肉做法

食材用料

蛤蜊肉 500克，清酒 适量，酱油 1大勺，葱花 适量

做法步骤：

步骤 1

蒜两粒切片，辣椒少于切片，锅里放入食用油和蒜和辣椒，炒香

步骤 2

放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分钟

步骤 3

放入酱油，可以勾芡

步骤 4

关火，撒上一些葱花点缀，搅拌均匀，出锅

开市客蛤蜊肉做法

开市客蛤蜊肉的做法

原料：花蛤肉、葱末、香菜、盐、蚝油、酱油、料酒、干辣椒。

做法步骤：

第1步、所有材料准备好，花蛤肉倒…

蛤蜊吃什么饲料

1、蛤蜊主要食物种类有：小球藻、圆筛藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底栖单细胞藻类，以及无脊椎动物卵子、双壳类d形幼虫、桡足类、无节幼体和大量有机碎屑等。

2、蛤蜊科贝类的摄食方式是被动的滤食，只要颗粒大小适宜便可摄食。因为藻类有较大的季节性变化和地区性差异，因而在不同季节或不同地区，采集分析贝类的食料组成也不同。蛤蜊科贝类摄食时间及饵料的个体大小、浓度等都会影响到摄食率。

蛤蜊吃什么饲料

花蛤没有固定的饲料。

深水的花蛤，通过一直排送的输水管，河道中的花蛤通过满潮时的输水管，从海水中吸取浮游生物及捕获有机物。

花蛤的养殖大部分使用人…