旱鸭子和水鸭哪个更好养-经验

水鸭好养！水鸭属于放养式，每天需要放出去有水的稻田或者水库可以找食物的水域。因为水鸭在外面吃的都是水里的虫子，田螺。因此肉类鲜美，生出来的鸭蛋也有营养。

旱鸭大都在屋前屋后转悠，吃点野草小虫，不用怎么管。自己饿了回家找主人喂食。一般形体比水鸭要胖，走起路来笨笨的。肉类肥厚。

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旱鸭大都在屋前屋后转悠，吃点野草小虫，不用怎么管。自己饿了回家找主人喂食。一般形体比水鸭要胖，走起路来笨笨的。肉类肥厚。

（一）材料

水鸭1只(约1000克)，人参须50克，红枣30克，枸杞子15克。

（二）调味料

生姜片25克，精盐2小匙，胡椒粉1/2小匙，植物油1大匙。

（三）步骤

1、将鸭宰杀，用温水浸泡，再换热水烫净绒毛，剁去鸭爪、鸭尖，去掉内脏和杂质，用淡盐水浸泡并洗净血污，剁成大块。

2、净锅置火上，加入清水烧沸，下入老鸭块焯煮5分钟，捞出老鸭块，换清水漂净，沥净水分。

3、人参洗净，沥净水分：红枣去除枣核，取净红枣肉：枸杞子洗净。

4、净锅置火上，加入植物油烧热，下入生姜片稍炒，下入老鸭块煸炒几分钟…

田鸭和水鸭还是有区别的，水鸭属于土鸭类，但现在大部分都是圈养的。而田鸭是专指放养的鸭，比圈养的水鸭要滋补，味道也好的多。

田鸭顾名思义是在田间生长的禽鸭，一般是在青山绿水天然无污染的环境下放养长大的鸭子，这种鸭子专吃河里鱼虾、水草，还有乡间稻田禾花，结合家里的一些粮食饲喂，因它在外放养，所以肉质紧实、皮下脂少。

水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等，是鸭科鸭属体型最小的鸟类之一，主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。水鸭主要吃水生植物芽、茎、叶、种子、谷物和藻类，以及昆虫、软体动物等。