配料：

五花肉300克、雪菜300克、面粉700克 、 鸡蛋1个、酵母(干)7克 、 酱油1大匙、白糖1小匙、食盐1大勺、鸡精1勺、料酒1小勺、芝麻油1小勺、蒜3瓣、水适量、植物油适量

烹饪步骤：

1、将雪菜提前浸泡半天

2、猪肉剁碎成末

3、肉末中加入酱油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油

4、朝一个方向搅匀上劲，待用

5、泡好的雪菜反复洗净，攥干，切碎成末

6、锅内放油(稍多一些)，下入蒜末，小火炒出香味

7、下入雪菜末，将水分炒干

8、加入盐、鸡精，炒匀

9、倒入与雪菜齐平清水，然后盖盖，煮几分钟

10、待锅内水分煮干后将雪菜舀出

11、放入步骤4的肉末

12、拌匀待用

13、将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解

14、将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌

15.搅匀成棉絮状

16.、用手将其抓揉成团，再反复揉压

17、要一直将其揉成表面光滑的面团

18、将揉好的面团放入盆中

19、盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵

20、当面团发酵至2倍大时，说明已经发酵好了

21.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气

22.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟

23.松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条

24.用刀切开成约40克重的剂子

25.将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮

26.取适量的馅料放入面皮中央

27.由一处开始先捏出一个褶子

28.继续朝一个方向捏出褶子

29.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚

30.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发

31.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可

盐菜包子馅怎么调最好吃

分享一下方法：把盐菜和肉馅进行搅拌均匀后，在放入少许白砂糖一起进行搅拌均匀，在放入少许耗油和鸡精后，在加入少许花生油，搅拌均匀后，搁置一分钟左右，即可进行包包子了。

盐菜包子馅怎么调最好吃

盐菜包子剁碎，再榨上些五花肉，把肉和盐菜顺时针搅拌均匀，再放入葱，鸡蛋，少许白糖，继续搅拌直至搅匀就整好型，馅就可以包饺子吃。

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鲅鱼的做法,最好吃又简单

原料：鲅鱼：500克

辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

做法：

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。

什么青菜麻辣好吃

青菜麻辣好吃的有许多，比如酸辣白菜，酸辣土豆丝，酸辣菜瓜，茄子炒青椒，麻辣鸡丁，水煮牛肉配青菜，麻辣豆腐，一辣解三馋，无辣不欢，还有川味凉粉，黄瓜炒灯笼椒，那个爽口别提了，毛血旺，麻辣烫，麻辣鸭头，红油口条，鲜香麻辣的菜肴，数不胜数，少了辣椒，菜品就感觉缺少灵魂一样。

电压力锅预约煮粥好吃吗

电压力锅预约煮粥挺好吃的，我经常这样做。粥软软糯糯的，口感超好，因为预约过程中，食材会完全浸泡一段时间，食材完全吸收水分，粥很粘稠，关键是省心，早晨起来没那么多时间做早餐，就可以预约一锅粥，再配些面包，小菜，就是很好的一顿早餐了

小茴香做什么菜好吃

茴香是北方人大爱的一种蔬菜，也就是咱们平时用的调料小茴香的茎叶，茴香不但包饺子好吃，炸成素丸子也一样美味。

将茴香切碎，打个鸡蛋、加点面粉和少许盐，搅拌均匀，锅内烧油至四成热，用汤匙舀上一点面糊团成丸子，入锅小火慢炸34分钟，炸至熟透，外酥里嫩颜色又好看的素茴香丸子就成了。

黄豆酱怎么炒好吃

主料：黄豆酱380g

辅料：大葱一颗，姜适量，花生油适量

做法：

1、 准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱。

2、葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放

3、炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味。

4、 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。

5、 因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了