1、 萝卜洗净擦丝，加上少许盐焯出水份。

2、 萝卜挤干水装入另一个盘中，挤出的萝卜水留着。

3、 面粉加入酵母粉，白砂糖。

4、 加入萝卜水，用筷子搅成絮状，萝卜水不够和面的话加兑少许温水。

5、 揉成面团后盖上醒发。

6、 前腿肉切小块剁成肉末。

7、 香葱洗净切成葱花。

8、 挤干水份的萝卜丝切细，加入剁好的肉沫，香葱，少许盐调味，鸡精，花生油，芝麻油，八角粉。

9、 搅拌均匀成馅料备用。

10、 面团醒发至两倍大，手指搓进不回缩，取出揉出空气，再揉成光滑的面团。

豆腐切成块，青椒剁碎备用，肉剁成馅，加盐，鸡蛋，味精，葱花，一品鲜酱油，香油，五香粉搅拌，倒入豆腐块，靑椒碎，加花生油，拌匀，包子馅调好了

青椒豆腐包子馅的做法

主料

青椒4个

甘蓝100g

面粉500g

温水265ml

辅料

肉馅400g

精盐1小勺

生抽2大勺

鸡精1小勺

植物油适量

花椒粉1/2小勺

步骤

1、把面粉500克放入盆中。

2、用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20…

材料：红薯叶子 适量、猪肉末 250克、葱姜 适量、生抽 2大勺、盐 1茶勺、白糖 1茶勺、花椒粉 少量、饺子皮 1斤左右、蚝油 一大勺。

具体做法如下：

1、首先，需要先把准备好的红薯叶子在开水中焯一下水。

2、然后，在干净的案板上将焯好水的红薯叶子剁碎。

3、将250克猪肉末中加入量水，并边加水边充分搅打。

4、将切好的红薯叶和准备好的调料全部放在碗中搅拌好。

5、接下来，就可以用搅拌好的红薯叶猪头饺子馅进行包饺子了。

6、将包好的饺子放在开水中煮熟，水开后煮8分钟左右即可。

7、8分钟过…

主料： 瓜子200g，核桃10个，花生:100g 辅料： 白砂糖20g，水200g，白芝麻50g，小苏打15g 核桃花生芝麻糖包子的做法：

1、将花生放入微波炉中。

2、中火烤2分钟。

3、烤好后去皮。

4、将瓜子、核桃去皮，连同花生一起铺到盘子上。

5、中火烤2分钟。

6、烤完翻一下，继续烤2分钟后，取出。

7、准备好芝麻。

8、拿一碗，加入少许小苏打。

9、兑入少许水搅匀。

10、锅子预热，放入白糖。

11、加入苏打水。

12、加入半碗水。…

一、卤肉榨菜包子馅

1、榨菜洗净切丁，五香豆干和油面筋切成丁，大葱、小米椒、卤肉切丁。

2、锅烧热放油，爆香小米椒，爆出红油后放入葱末。

3、葱末出香味后放五香豆干和油面筋，加盐、生抽、老抽翻炒均匀，放入榨菜和卤肉，翻炒片刻。

4、加入老干妈或者其他豆豉，放香油和鸡精拌匀即可。

二、猪肉馅

1、姜切片，葱弄成葱结，放入100g的水中浸泡2个小时。

2、肉糜加入盐，不停搅拌，慢慢加入葱姜水，搅拌均匀，让肉糜与水充分融合，直至水加完，搅拌至筷子能直立。

3、加入蚝油，生抽，白胡椒粉，白糖，搅拌均匀…

准备食材：

芽菜适量 肉馅适量， 葱适量 姜适量

1、第一步：芽菜洗干净切碎，五花肉剁成肉末，葱和姜切碎，再准备一些葱花

2、第二步：锅烧热加入适量食用油，把肉馅放进去翻炒，炒干水分以后，加葱和姜炒香，再加入芽菜翻炒，加适量老抽，五香粉，花椒粉，一品鲜，鸡精，翻炒均匀，然后关火，把葱花放进来拌匀，盛到盆子里，放凉再放冰箱冷藏两个小时。

3、第三步：准备半碗35度左右的温水，加3克酵母化开，一定要用温水才能激发酵母的活性，做出来的包子才会蓬松。盆里准备2斤面粉，把调好的酵母水多次少量加进去，边倒边搅拌，搅成絮状用手揉成光滑的面团，盖上盖子，放…

准备材料：白菜叶：半棵、猪肉：400克、大葱：一小段、老抽：1勺、盐：3勺、料酒：1小勺、油：1大勺、中筋面粉：600克、温水：320克、酵母：3克、粉条（提前泡软）：100克、豆腐：适量。

1、把面粉、温水和酵母倒入厨师机，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大。

2、白菜叶、猪肉、粉条、豆腐剁碎，然后除了面粉、酵母和水外，所有材料放到容器里拌匀。

3、发酵好的面团，揉成长条，然后分成几个均匀的小剂子。

4、擀成圆形，放上馅料，包成包子。

5、蒸锅里盛水，把篦子上抹一层食用油，摆上包子。开大火，上汽之后再蒸15分钟即可。…

梅干菜泡软洗干净切碎

2，炒锅里放油，放两个大料，葱姜末炒香放肉馅煸炒放料酒，糖

3，放红烧酱油和生抽，自己觉得颜色够了就好，没有红烧汁可以放老抽

4，把梅干菜放入锅中炒，加一点盐（味感是咸甜）加点鸡精或味精炒五分钟左右即可，等到馅料凉后放点香油拌匀即可

浙江梅干菜包子馅做法

主料：肉馅500克、梅干菜150克

配料：鲜姜15克、葱50克

调料：盐5克、胡椒粉1克、味精2克、生抽酱油15克、老抽酱油10克、花椒水200克、香油5克、熟植物油50克

面皮用料：清水250克、干酵母5克、面粉500…

用油菜做包子陷非常好吃，首先把油菜洗干净，困干水分，切成小块在炖成碎末，在把猪肉用盐水浸泡洗干净，用盐水泡是更能去除猪肉的脏东西，把猪肉炖成肉沫或者绞肉机绞成肉沫都可以，切葱姜蒜沫，放香油生抽鸡精耗油十三香老抽调味然后在放入油菜拌匀就可以做包子了

油菜猪肉包子馅的做法

1、材料：猪肉250克、芹菜500克、油菜300克色拉油适、量食盐适量、酱油30克、姜1勺、八角适量、花椒30粒、小葱半碗。

2、将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米，然后去掉黄叶，连叶一起洗干净。油菜切去根部，洗干净。

3、将锅里放入清水烧开，放入洗净的带叶芹菜烫到…

一、酸菜粉条馅包子，东北人是无法拒绝的。

二、韭菜鸡蛋馅包子，大部分人会选择这种馅。

三、萝卜粉条馅包子，老人常说萝卜治百病。

四、甘蓝豆干馅包子，只能说好吃。

五、白菜香菇馅包子，不干又好吃。

六、角瓜鸡蛋馅包子，清新并有淡淡的角瓜味道。

七、茄子粉条馅包子，这个绝对创新。

八、豆角甘蓝芹菜馅包子，相当推荐。

九、香菇胡萝卜馅包子，绝绝子。

十、豆角馅包子，个人比较喜欢。

素包子馅排行榜前十名

1、胡萝卜馅儿包子

2、白菜香菇馅儿包子

配料：

五花肉300克、雪菜300克、面粉700克 、 鸡蛋1个、酵母(干)7克 、 酱油1大匙、白糖1小匙、食盐1大勺、鸡精1勺、料酒1小勺、芝麻油1小勺、蒜3瓣、水适量、植物油适量

烹饪步骤：

1、将雪菜提前浸泡半天

2、猪肉剁碎成末

3、肉末中加入酱油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油

4、朝一个方向搅匀上劲，待用

5、泡好的雪菜反复洗净，攥干，切碎成末

6、锅内放油(稍多一些)，下入蒜末，小火炒出香味

7、下入雪菜末，将水分炒干

8、加入盐、鸡精，炒匀…

一斤猪肉拿出来一半，热锅凉油上锅炒制干香，然后连肉带油一起盛到进一个盆里，再将剩下的半斤猪肉馅也倒进去一起搅拌。

之后加葱姜蒜末、生抽和黄豆酱油、香油、精盐适量，再加二两花椒水，将馅料充分搅拌上劲儿，之后再放入两颗葱的葱花将馅搅拌均匀即可。

猪肉芹菜包子馅最好吃的做法

1、首先面粉发酵（小碗里放入安琪酵母粉一勺温水冲开开始发面，面揉好放温度高的地方醒发一个小时后，看看面团底部为蜂窝状那就是面粉已经发好了，揉好备用）开始准备包子馅：芹菜洗净后灼水后切粒捏干水份备用！生姜切沫、大葱剁碎备用！肉馅放盆里打入一颗鸡蛋、放入耗油、味极鲜、花椒粉、胡椒粉、生姜末、…