扣肉用茴香、辣椒、香果、姜、红糖炒一下、把水份炒干点在加红烧酱油料酒。再翻炒3分钟、加水一定要浸过肉.用大火煮开、再用小火慢炖一小时、肉烧好后把冬瓜切成大块、把冬瓜放肉里煮15分钟肉跟冬瓜充分的融合在一起了冬瓜很透明的、肉也会透着油亮色、非常好看又好吃的扣肉冬瓜做好了。
扣肉和冬瓜怎样炒好吃的相关内容
干扇贝柱怎么吃好吃又简单
1、干扇贝丁用清水洗一下,用温水泡软,捞出用手搓成丝,泡扇贝丁的水不要倒掉
2、鸡蛋打散,加点盐、少许白糖,几滴料酒,后继续用筷子搅打均匀
3、加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水 = 1:2,(包含刚才泡扇贝丁的水),再次打散和匀
4、把扇贝丁加入鸡蛋液中,搅拌均匀,盖上盖子,上蒸锅,中火8分钟左右,蛋液凝固了就好
5、蒸好后用葱花作装饰,滴上几滴香油即可~超棒哦
目鱼怎么烧好吃又嫩
干目鱼洗净,泡发一到两天,去骨。 花生仁洗净,泡发2小时,去掉红色的皮。 排骨用清水浸泡3小时,中间换水两到三次,沥干血水,沸水焯3-5分钟,去掉浮沫,盛出备用。
2、以上备好的原料放入高压锅中,加纯净水1500-1800ml。 大火煮开,冒气5分钟后,转中火继续炖煮10分钟,关火。
3、待气阀落下后,开锅,依口味加入盐和少许鸡精
4、这样香味浓郁的汤就熬好了。不放鸡精也可,放一点会更鲜美。
目鱼怎么烧好吃又嫩
先把刚买新鲜目鱼把里面黑色内脏挖掉,用清洗干净,再把目鱼黑色皮剥掉,再把另一面的一层膜撕掉,用刀
炸面疙瘩怎么做才酥脆好吃
1、用料:红枣100克,面粉50g,水适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,油。
2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀,倒入水,直至比较稀的面糊。
3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下,大约3次,直到面糊中形成比较大的泡。
4、红枣洗净去核放入面糊中。
5、油锅烧至七八成热,用筷子搅上一点红枣疙瘩,下油锅炸至两面金黄即可。
炸面疙瘩怎么做才酥脆好吃
炸的时间久一点,才会酥脆好吃。
做法:
1、把面粉弄在盆里面,加入盐,鸡精,味精充分的混合,同时加入一颗鸡蛋搅拌均匀。…
怎么煮锅肉好吃又简单
1、将买来的肉切2CM的立方体,放入水中泡5分钟,沥干。
2、锅中放入少量实用油,姜片爆香,油温不宜过高,把肉放入锅中翻炒2分钟,看见肉周围的脂肪微微冒油卷起即可,千万别炒胡了。
3,立即加入上面准备的香料和一小勺糖,翻炒10秒,下入黄豆酱油(个人喜欢用黄豆酱油,可以上色,味道还香),翻炒两下,立即加入清水(没过肉就可以),加盖烧制。
4,烧制过程中注意翻动一下,避免肉受热不均,烧至水气干了,听见油炸的声音,加入小葱段翻炒两下就好了。
腐云丝怎么做好吃家常做法
原料:云丝适量、香菜适量、胡萝卜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、芝麻油适量、香醋适量。
做法步骤:
第1步、云丝提前温水泡发。
第2步、泡发好的云丝,凉水泡发时间比较长。
第3步、胡萝卜切丝,香菜切成段备用。
第4步、调个汁:两勺生抽,少许蒜末,两勺蚝油,一勺白糖,少许胡椒粉,一勺香醋,一勺芝麻油,一勺辣椒油。
第5步、起锅烧水,水开下入云丝,煮开后再煮30秒。
第6步、捞出过凉,控水。
第7步、加入料汁,胡萝卜丝,香菜,搅拌均匀即可。