牛肉面筋要怎么做比较好吃

更新时间:2023-04-17 13:40

牛肉面筋做法如下

材料:牛肉面筋500g、油2g、盐2g、鸡精2g,肉拌酱3勺、香葱1棵。

1、像锅中放入水,把水烧开

2、 水开后,将牛肉筋面放入锅中水煮

3、像锅中放入油,转大火煮5分钟

4、面条熟后,向锅中放入盐、鸡精

5、1分钟后向锅中倒入准备好的肉拌酱、香葱,肉拌酱浸入面汁后即可出锅。

牛肉面筋要怎么做比较好吃

主料

酱牛肉

200g

3颗

面筋

150g

芹菜

300g

辅料

适量

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

步骤

1、芹菜去叶泡洗干净

2、芹菜一边折成段一边撕去筋

3、面筋顺纹路撕开

4、切成长条再切成段

5、蒜切片

6、酱牛肉切片

7、热锅冷油爆香蒜片

8、放入芹菜炒断生

9、放入面筋翻炒

10、加入牛肉翻炒,加生抽,盐和鸡粉

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做法:

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨,撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水,将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤,最后放入蒜片、青辣椒、鸡精,即可出锅装盘,装盘后可点缀少许香菜段。

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做法:

1、 准备好所需材料,自己做不来酱豆,我用的是超市买的这种酱。

2、葱姜切碎待用,喜欢吃辣的可以放辣椒,因为家里小孩吃不了辣,没放

3、炒锅内放油烧热,放入葱姜爆出香味。

4、 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。

5、 因为黄豆酱本身就是咸的,所以不用再添加其他调味品,翻炒均匀就可以出锅了