1、藕500克去皮，洗干净，切成薄片，再切成细丝，再切成颗粒，用干净沙布挤干水份。
2、肉馅选用二八馅500克，大葱100克切沫，姜10克切沫。
3、调料盐7克，酱油20克，味精6克，鸡精6克，胡椒粉2克，十三香3克，料酒20克，鲜汤50克，香油10克。
4、拌馅，先加入料酒，姜沫拌匀，再加入鲜汤往＿个方向搅拌，再加入剩余调料调料拌匀，最后加入藕和葱沫拌匀。
5，可以根据自己口味加减盐，加入鲜汤的量是看自己是做包子还是饺子。
莲藕馅包子馅怎么调最好吃
用料
面粉 500克、莲藕 半截、盐巴适量、五花肉 200克、白糖 一勺、孝母粉 5克、
泡打粉 5克、水 适量、甜酱 2勺、胡椒粉 适量、盐巴 适量。
做法步骤
（ 1 ） 先把面粉称500克、。泡打粉称5克、放在一起
（ 2 ） 称好的面粉放在一边，然后单独称五克、的孝母粉用碗装起
（ 3 ） 把孝母粉用温水化开，放点白糖，盐巴，然后放在面粉里揉，至揉成面团。放一边盖上盖子，发酵2小时
（ 4 ） 发面的时间可以炒肉末。将五花肉去皮，肉洗干净用刀剁成肉末，锅里烧热，放一点点油，炒肉末的时候少放点油。将肉末放在锅里炒香，放些料酒，老姜粒，放甜酱上色，不要放盐，免得太咸了，佐料放好就可以起锅了。用盘子装起凉一下
（ 5 ） 葱切成小丁儿
（ 6 ） 然后将藕洗干净，切成小丁儿
（ 7 ） 面发好了的时候，全部材料备齐，准备拌包子馅
（ 8 ） 所有的馅儿拌在一起，放适量的胡椒粉，放少许盐巴，我没有放味精。有的人喜欢吃味道重一点，可以加一点味精，或鸡精
（ 9 ） 将面团，切成一个一个的小剂子
（ 10 ） 用擀面杖把它擀圆，擀薄了
（ 11 ） 然后把馅包在面皮里面，盖上锅盖发酵20分钟，开火蒸15分钟就熟了
莲藕馅包子馅怎么调最好吃
首先莲藕馅包子，要选脆藕(口感比较好)粉藕是不行的。把脆藕外边的皮刨干净，切成细丝再剁碎，然后再取适量大葱白和姜剁碎和到一起，最后和剁好的肉馅，加适量的调味品和在一起即可。
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鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
…什么青菜麻辣好吃
青菜麻辣好吃的有许多，比如酸辣白菜，酸辣土豆丝，酸辣菜瓜，茄子炒青椒，麻辣鸡丁，水煮牛肉配青菜，麻辣豆腐，一辣解三馋，无辣不欢，还有川味凉粉，黄瓜炒灯笼椒，那个爽口别提了，毛血旺，麻辣烫，麻辣鸭头，红油口条，鲜香麻辣的菜肴，数不胜数，少了辣椒，菜品就感觉缺少灵魂一样。
电压力锅预约煮粥好吃吗
电压力锅预约煮粥挺好吃的，我经常这样做。粥软软糯糯的，口感超好，因为预约过程中，食材会完全浸泡一段时间，食材完全吸收水分，粥很粘稠，关键是省心，早晨起来没那么多时间做早餐，就可以预约一锅粥，再配些面包，小菜，就是很好的一顿早餐了
小茴香做什么菜好吃
茴香是北方人大爱的一种蔬菜，也就是咱们平时用的调料小茴香的茎叶，茴香不但包饺子好吃，炸成素丸子也一样美味。
将茴香切碎，打个鸡蛋、加点面粉和少许盐，搅拌均匀，锅内烧油至四成热，用汤匙舀上一点面糊团成丸子，入锅小火慢炸34分钟，炸至熟透，外酥里嫩颜色又好看的素茴香丸子就成了。
黄豆酱怎么炒好吃
主料：黄豆酱380g
辅料：大葱一颗，姜适量，花生油适量
做法：
1、 准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱。
2、葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放
3、炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味。
4、 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。
5、 因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了