准备食材：鲢鱼一条（600克）、葱1根、姜1大块、红辣椒5个、八角2个、料酒10毫升、盐2勺、香菜2根，鸡精。

制作方法：

1、把买回来的鲢鱼清洗干净，特别要注意把鱼鳞去干净，然后切成大小均匀的块状、再把蒜、葱、姜、红辣椒、香菜洗干净，蒜切成片、葱切成段、辣椒也切成段香菜也切成两段一起放入一旁。

2、把炒锅清洗干净后放入植物油加热，把鱼块的水分甩干一些再放入锅内（一面油溅出来），鱼块都放入锅中之后就转小火慢慢煎炸，一面煎成黄色之后再转另一面，等到两面全煎好之后就捞出来。

3、给锅内留一些油，放入葱、姜、蒜、辣椒和八角一起爆炒，闻到香味之后就把料酒倒进去，随即把煎好的鱼块放进去翻炒均匀。

4、给锅内倒入一碗开水，开开中火慢炖，在炖的时候要注意用锅铲翻动鱼块，再放入一些盐调味，可以尝一下鱼肉是否咸淡适宜。

5、看到汤汁快烧干的时候，就可以放入味精葱段和香菜了，翻炒均匀后就可以出锅

白鲢怎么做好吃家常做法王刚

做法：

1、材料：白鲢1条，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

2、白鲢鱼处理干净，切段，放适量盐和料酒腌制

3、葱、姜、蒜切好备用

4、锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香

5、放入鲢鱼块

6、倒入适量料酒和生抽

7、倒入适量清水，加白醋适量

8、炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味

9、加入适量水淀粉，勾芡出锅即可

白鲢怎么做好吃家常做法王刚

1、食材：小香葱 适量，白鲢鱼 适量，油 适量，食盐 适量，鸡精 适量，五香粉 适量。

2、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块。

3、在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。

4、锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。

5、上面翻身过油好了，紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着，小心糊锅。

6、准备适量的小香葱叶子洗净，备用。

7、把洗净的小香葱切成小段，等待后续用。

8、把过完油的白鲢鱼块，装盘撒入适量的食盐、五香粉、鸡精和其它自己喜欢吃的调料，进行上锅蒸，水开10分钟就熟了。

9、在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段，就可享用了。

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蒸咸萝卜条怎么做好吃

原料

瘦肉 (３００克)

咸萝卜 (１００克)

蒜 适量

1/将咸萝卜放进一盘清水里泡。

2/待咸萝卜泡得没有那么咸的时候，把咸萝卜放到切菜的板上。

3/接下来把瘦肉洗干净也放到切菜的板上，洗干净刀把瘦肉和咸萝卜都切成薄片，然后把它们剁碎放到盘中。

4/洗干净蒜，把蒜也剁碎，然后把它也放到瘦肉和咸萝卜的盘中，放少许油，最后把它们都搅拌均匀。

5/接下来放适量的水和铁架子到锅中，即可以把盘中的萝卜和瘦肉放到锅中蒸，蒸大概有１５到２０分钟即可

怎么炒红菜苔才好吃

原料

红菜苔 (400克)

油 适量

盐 适量

大蒜 适量

生抽 适量

蚝油 适量，

方法/步骤

1/8 分步阅读

准备好所用食材。

2/8

把红菜苔大梗部分的皮去掉。

3/8

把红菜苔洗净，切长段，用淡盐水泡5分钟。

4/8

红菜苔控干水，大蒜切粒。

5/8

热油锅下蒜粒爆香。

6/8

把红菜苔下锅急火快炒，紧接着调入适量蚝油。

7/8

…

孜然面筋卷怎么炒好吃

用料

孜然 2勺

面筋一根 1

青椒 一个

生抽 1勺

辣椒面 适量

孜然粉 适量

盐 适量

糖 适量

黑芝麻 少许

做法步骤

1、面筋切段，开水下锅煮2分钟，捞出备用

2、油热放入干辣椒段炒香

3、捞出的面筋倒入锅中，加入上面的调料品，可以根据自己的口味添加哦

速冻酥肉怎样加热好吃

答速冻酥肉怎样加热好吃（微波炉加热）。

材料：酥肉200g、白菜100g、食盐3g、生姜5g。

制作过程

1、小酥肉切块。将冰冻的酥肉从冰箱中取出化冻，用刀将比较大块的酥肉切成小块。

2、清洗小白菜。准备小白菜，摘除老叶和发黄的叶子，将白菜洗干净，用手拧成小段。

3、酥肉煮30分钟。锅中放水，放入姜片和切好的酥肉，开火煮30分钟。

4、加入白菜。酥肉熟了后将白菜下入锅中继续煮3分钟即可。

酸芋苗炒什么好吃

1酸芋苗泡一下，多余水分挤掉

2备蒜头和辣椒

3五花肉倒下去，肥油煎出，两面煎至金黄

4蒜头爆香，后把辣椒，炒香

5酸芋苗倒下去，大火翻炒一下，酸芋苗水分炒干

6撒白糖，翻炒，炒香

7加生抽，挤蚝油，翻炒均匀

8加入清水煮

9加盐鸡精

酸芋苗炒什么好吃

炒猪肉辣椒好吃，做法如下：

材料

酸芋苗150克，猪肉200克，小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。

操作方法

01

酸芋苗、小米辣、蒜米准备好。