也有说三月三是先人的节日，吃蒿子馍是为了纪念逝去的祖先，同时蒿子也有药性，吃了可以消毒祛湿，不为邪物所侵。所有神鬼故事，也大概是物资贫乏时代人们为果腹而找到的种种借口，毕竟青黄不接的清明前后，野菜树叶虽能够养活家人，却总不比大米小麦“体面”。
村子里有的家庭孩子多，往往到了春天粮食就不够，只能掺着麸面和野菜，给孩子们解一解馋。
蒿子馍的来历
蒿子馍，是信阳南部一带的习俗。据祖辈老人说法是每年农历三月三吃蒿子馍，不怕小鬼缠的民间风俗传说。这一天家家都吃吃蒿子馍，主要为的是纪念逝者。同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。
蒿子馍的来历的相关内容
蒿子梗做法
准备用料:蒿子梗1把
辅料:芝麻酱2勺，生抽适量，醋适量，盐少许，蚝油适量，植物油少许
做法:
步骤1、蒿子梗清洗干净，沥干水分
步骤2、锅里放几滴植物油，少量的盐
步骤3、水开后放入蒿子梗
步骤4、蒿子梗煮15秒
步骤5、蒿子梗捞出过凉水
步骤6、沥干水分放入盘子中
步骤7、用芝麻酱，生抽，蚝油，醋，盐，调一个料汁，稠的话就放少量白开水
步骤8、倒入调好的麻酱料汁拌匀即可
三闪蒿子采收季节
3月份。
三月茵陈，四月蒿如果好子到了四月份就不好吃了，只有三月份的好子。
青蒿属于一年生草本植物最佳的采摘时期，应该是在4月中旬到5月初这个时间段，为什么这么说呢花期刚过还没有结果时，这个时间段的青蒿进行采摘是再合适不过了。如果等果实结了之后，那么青蒿就变老了药用价值也会降低，所以4月中到5月初是最好的采摘时间。
河边的蒿子能吃吗
野蒿子是一种野生草本植物，是自然界中特别常见的野生蔬菜，在每年春天它都会长出新鲜的嫩叶，人们采集它以后可以当蔬菜食用。
野蒿子有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是用它制作凉拌菜，在制作的时候需要把它洗净以后空白水分，再用沸水冲2~3分钟，取出以后过冷水降温，切成段中以后放在大碗中，加入生抽蚝油和香醋，放入适量食用盐和蒜泥调匀后淋上麻油就能吃。
2、野蒿子还能蒸着吃，在吃的时候需要把野蒿子洗净，控掉水分以后，把它放在干净的盆中，撒上适量面粉，用手抓匀，保证让野蒿子表面全粘上少量的面粉，然后把它放到蒸锅中隔水蒸，开锅后蒸10分钟，在蒸的过程中要把大蒜去皮以后，捣成…
蒿子梗啥季节种好
应该是茼蒿
一般一年可以种植两季，分别在春秋天种植，经过一个半月左右就可以有茼蒿吃了。
具体的播种时间春天在3月中旬下的时候播种，在4月下旬就可以开始采收了，以往吃的茼蒿粑粑也是这个时候采收的茼蒿叶子做的。
秋季种植茼蒿时间都在9月中旬，这个时候气温也刚好合适茼蒿生长，到10月下旬就可以采收茼蒿吃了。
蒿子馍的来历
也有说三月三是先人的节日，吃蒿子馍是为了纪念逝去的祖先，同时蒿子也有药性，吃了可以消毒祛湿，不为邪物所侵。所有神鬼故事，也大概是物资贫乏时代人们为果腹而找到的种种借口，毕竟青黄不接的清明前后，野菜树叶虽能够养活家人，却总不比大米小麦“体面”。
村子里有的家庭孩子多，往往到了春天粮食就不够，只能掺着麸面和野菜，给孩子们解一解馋。
蒿子馍的来历
蒿子馍，是信阳南部一带的习俗。据祖辈老人说法是每年农历三月三吃蒿子馍，不怕小鬼缠的民间风俗传说。这一天家家都吃吃蒿子馍，主要为的是纪念逝者。同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。