主料:

羊排3根

辅料:

胡萝卜1根 ，香葱花适量

葱白适量， 姜块适量

大蒜适量

配料:

料酒适量 ，盐适量

白糖适量

方法步骤

1、 将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。

2、 放入清水中浸泡1小时。（中途换水2-3次）

3、 羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。

4、 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5、 锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。

6、 倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。

7、 转至砂锅中，小火慢炖半小时。

8、 羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。

9、 直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。

10、 此菜特点：汤汁乳白、香醇不腻、味道鲜美。

红萝卜炖羊做法

准备食材：羊肉300克，香菜20克，胡萝卜1根，葱半根，姜1块，鸡精5克，盐5克，料酒10克，五香粉5克，花椒5克。

步骤：

1、首先将香菜切末，姜切片，葱切片，胡萝卜切滚刀块，羊肉切块。

2、开火，羊肉焯水，撇去漂浮的沫汁，装盘备用。

3、开火，将羊肉加入砂锅中，加入花椒，加入姜片，加入葱片，加入料酒炖25分钟。

4、加入五香粉，加盐，加鸡精，加入胡萝卜，盖锅盖炖15分钟。

5、关火，装碗，撒上香菜末提味，完成。

红萝卜炖羊做法的相关内容

大红萝卜炸丸子怎样做呀

主料：红萝卜丝200克，面粉200克，水200-230克，葱90克，姜10克，鸡蛋1个

辅料：盐4-6克，胡椒粉3-4克

做法：

1、胡萝卜切成丝

2、葱、姜均切碎。

3、打入一个鸡蛋。

4、加入面粉、盐、胡椒拌匀。

5、加适量的水，拌成糊状。红萝卜遇盐后会产生水份，所以水要一点一点添加。

6、整形成圆形，备用。也可以省略此步，油热后用勺子整理成圆形直接入锅。

7、油五成热时，将丸子入锅，入锅后不要用工具碰触，当丸子表面凝固后，它会浮在油面上的。丸子炸至金黄色后捞出。如果想吃老一些…

红萝卜焖牛肉怎么做

第一、 准备好所有原材料 牛肉一块、红萝卜一根、葱一根。

第二、 牛肉清洗干净，按照牛肉的纹理，切成小块。

第三、 红萝卜削皮，切成两厘米大的圆圈形状。

第四、 姜切丝，蒜切片，备用。

第五、 热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分钟。

第六、 再把牛肉和红萝卜一起倒入高压锅中，加入两碗开水，焖两个小时。

第七、 两个小时后，牛肉就已经焖得比较烂了，很好吃，跟外面卖的一样，加入少许盐调味即可。

红萝卜炒木耳的家常做法

1、准备食材：胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量

2、将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。

3、将泡发的木耳择洗干净。

4、锅中倒水，水开后，倒入胡萝卜片、木耳，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。

5、锅中加油，烧热，先放入姜末炒香，再倒入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。

6、然后烹入绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘即可。

淮山红萝卜蒸鱼的做法

食材：鱼300克、淮山250克、萝卜250克、油、盐、生姜、蒜末适量，豆豉1/2勺，米酒2勺，干辣椒1个。

淮山红萝卜蒸鱼的做法：

1，鱼一尾，切几刀，鱼肚那不要切断。

2，抹上盐、腌制15分钟。

3，淮山削皮切段

4，萝卜削皮切段

5，萝卜、生姜、大蒜子、干辣椒、豆豉，热锅、温油、小火煸香。

6，将淮山摆好配料浇在鱼上再淋2勺米酒。 大火沸水蒸15分钟即可，淮山红萝卜蒸鱼就做好了。

包饺子红萝卜玉米需要先煮熟吗

包红萝卜玉米饺子我们家每次都是先把红萝卜焯水，玉米粒煮熟，不知道其他老铁是怎么做的，我个人认为首先玉米粒不煮熟的话包入饺子里单靠煮饺子的时间是煮不熟的，而红萝卜不焯水包入饺子里，必然吃起来是比较硬的，所以我们家是煮熟的！亲们可以试试煮熟后的效果！

包饺子红萝卜玉米需要先煮熟吗

不用。

做法：

1、小麦面粉加入盐、食用油，再加入适量的温水，拌成絮状

2、然后揉成光滑的面团。

3、盖上湿布松弛半小时。

4、准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜。

5、猪肉洗净剁成肉沫。

6、玉米洗净削成粒，胡萝卜…