羊眼

用料:500克，料酒少许，洋葱一个，鸡蛋一个人鸡粉适量，生抽适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，烧烤料适量，食用油适量，白胡椒粉适量，姜适量

方法/步骤

1/羊眼洗净，冷水下锅加入少许料酒，姜片，煮熟捞出过凉水改刀！

2/取个容器，把改过刀的羊眼放入，依次加入洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，白胡椒粉。

3/抓拌均匀，表面撒一层食用油，腌制十五分钟。

4/取烤盘，铺上一层锡纸，锡纸表面少刷一层油。

5/把腌制好的羊眼用签子穿起来，竹签提前用水泡一下，放入盘中，把腌制多余的汁水淋上，洋葱和姜片挑出。

6/入烤箱 上火230° 下火210° 烘烤模式时间22分钟，烤箱提前预热两分钟。

红烧羊眼的正宗做法

准备羊后腿肉一斤。

2、

然后切成3厘米见方的大块。

3、

放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。

4、

凉水入锅，把羊肉用热水焯一下

红烧羊眼的正宗做法的相关内容

红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

用料：萝卜1只，排骨200克，鸭翅10只，小葱1条，蒜一瓣，生抽适量，醋适量，辣椒酱适量，麻油适量，耗油适量

步骤：

1、材料洗净萝卜滚刀切，排骨斩块，葱蒜切末。

2、排骨焯水，鸭翅侵入酱汁，侵泡20分钟。

3、热锅冷油，鸭翅煎至两面金黄加入葱蒜末炒再加入排骨翻炒片刻再加入酱汁。

4、倒入萝卜再加入冷水至侵没排骨萝卜鸭翅大火烧开转中火焖20—30分钟即可。

盐过的排骨还可以做红烧排骨吗

可以的，你可以这样做，把盐过的排骨放进洗菜盆里，多加些清水没过排骨，泡上半个小时，让排骨里面的盐分全部泡出来，然后再用清水冲洗干净，沥干水分后直接就可以做红烧排骨了。或者直接就用来做红烧排骨，在烧制的过程中不用再放盐了就可以了。

红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法

步骤/方式1

牛肉切成块

步骤/方式2

备料：土豆西红柿切块，洋葱切丝

步骤/方式3

起锅烧油，葱姜蒜炒香

步骤/方式4

放入牛肉，加花椒、八角、桂皮翻炒

步骤/方式5

放洋葱西红柿，加清水

步骤/方式6

放土豆，胡萝卜大火烧开转小火炖30分钟

步骤/方式7

加盐，收汁后完成

红烧青条鱼最正宗的做法

主料：青条鱼

制作方法：

1、 青条鱼去内脏，洗净。

2、 鱼身上划几刀，洒盐和料酒腌渍一会儿，去腥。

3、 切好葱、生姜、大蒜、干辣椒、柠檬片。

4、 热锅冷油，放入花椒，炸出花椒的香味，把花椒捞出，留油煎鱼。

5、 把鱼煎至两面金黄。

6、 放入切好的大蒜、葱、干辣椒、姜。

7、 炸出香味后倒入料酒、生抽、老抽、清水，再放入柠檬片。（要是没有柠檬可以倒点醋）

8、 大火烧开后关中小火慢慢烧，等到收汁的时候切一个青椒放里面，放入少许盐和鸡精。（放盐的多少，可以尝一尝味道，慢慢放）…

红烧羊白腰最正宗的做法

红烧羊白腰最的做法，1、材料：山茱萸5克，羊白腰3个，白菜头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。

2、将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片

3、然后在锅底放植物油，下入白菜头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中

4、接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味

5、最后放入羊白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

红烧羊白腰最正宗的做法

食材主料羊白腰400g蒜苗50g辅…