1、将菜花清洗并切好，提前切好蒜粒和姜丝备用。

2、将煤灶开大火，锅内放入适量清水煮开。

3、等开水煮开后，放入菜花煮5分钟左右，然后捞出菜花并倒掉锅内的水。

4、锅内放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香。

5、锅内放入菜花，放入⅓勺盐，并用锅铲翻炒3分钟。

6、往盘子内放入大概半碗水，加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油，轻轻摇匀。

7、将盘子内的调料倒入锅内，翻炒2分钟，使菜花均匀入味。

8、菜花清炒完成，盛上盆子里，就可以享用味道鲜美的清炒菜花了。

花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒

主料

菜花适量，胡萝卜适量

辅料

葱适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蚝油适量，水适量

做法步骤

1、菜花一个大约500克左右

2、掰成小朵放入容器中用清水洗净后浸泡10分钟左右

3、胡萝卜一根冲洗干净削去外皮，切成厚薄均匀的胡萝卜片备用

4、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备用

5、锅中加水煮沸放入菜花和胡萝卜片焯水30秒，焯水时用汤勺轻轻的搅动使食材受热均匀

6、30秒后关火立即捞出反复的过凉水，控干水分备用

7、热锅加入适量的花生油，葱花、姜片、蒜片爆香

8、放入焯过水的菜花和胡萝卜片翻炒均匀

9、加入适量的盐和蚝油翻炒均匀

10、因为菜花和胡萝卜片已经焯过水基本断生所以不用炒制时间太长，这样才能保证脆感

11、关火后点几滴香油

12、搅拌均匀即可出锅

花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒

我们在炒花菜的时候，要想花菜，非常好吃，又不需要放肉，又不需要放辣椒就是在吵的时候，我们可以放一些蚝油或者是生抽或者一些辣鲜露来炒，它的味道就非常好吃了，口感也好，而且颜色也非常好看最重要的是这样炒出来就非常简单，也不需要放漏

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炒花菜要不要先焯水呢

焯水

由于花菜比较难熟，因此最好可以给花菜焯水，可以缩短花菜烹饪时间，保持花菜脆爽的口感。

但花菜焯水千万不要焯太长时间，否则花菜也容易变老，一般来说，等水开之后，放入花菜焯1分钟就可以了。

另外在焯水时，可以在锅内加入少许的盐，盐可以让花菜更加入味，同时能够起到杀菌消毒的作用，让花菜吃起来更加安心、美味。

焯完水之后，记得用冷水给花菜降温，这样可以保持花菜清脆的口感。

炒花菜要不要先焯水呢

根据自己喜好，喜欢吃脆爽的，还是先焯水过凉水后，再下入锅中快速煸炒均匀即可。

年龄大的人可以将花菜冼净切小块，放入…

花菜和西兰花区别画法

区别一、叶子不同

西蓝花叶片颜色为蓝绿色，逐渐会变成深蓝绿色菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约2-3.5厘米，颜色为灰绿色，顶端为圆形，全缘或者有细牙齿，有时叶片会下延，有数个小裂片，呈翅状。

区别二、果实不同

西蓝花是绿色的，花蕾比花菜小很多，没有花菜那么密集菜花有白色和绿色两种颜色，是由甘蓝演化来的通常情况下都是白色的。

一亩大棚花菜种植成本

整体建造成本竹木结构的每平方米为15元左右，也就是8000-10000元一亩地，这种大棚一般能用3年左右，膜2年换1次，平均下来，每年的成本是5000元左右。大棚一年常规可以收获1-3季的蔬菜，也就是大约近1万公斤蔬菜，按照3.0元/公斤来计算，大约可以获利为3万元左右。

花菜可以泡一晚上吗

不可以

现在很多人买菜的时候都会买一些花菜回家，因为花菜价格比较便宜，但是吃起来也比较好吃，如果想要直接泡花菜，那么大概只需要30分钟到40分钟左右就可以了，这样泡出来的花菜味道可是比较不错的，在蘸上一点食用醋味道就更好了。

花菜可以泡一晚上吗

花菜是不可以泡一晚上的，会导致花菜发霉。

如果在生活中食用了发霉的花菜之后会造成人体健康出现一定的伤害，因为发霉的花菜中含有一定含量的毒素，且对人体健康有很严重的影响，所以在平时生活中的话并不建议去食用一些已经发霉的花菜，即使是其他的已经发霉的食材也是不建议去食用的，因为已经发霉的食材中会含有一定的…

宝塔花菜是哪里的特产

1、宝塔菜的话是属于扬州特产，早在清朝时期宝塔菜就已经开始闻名于世，是属于一道宫廷御膳小菜，可见宝塔菜的食用价值之高，和受欢迎的程度问题的，后期的宝塔菜的名声更胜，在解放前期的时候宝塔菜这一菜肴就已经逐渐的在江浙一带开始被流传盛兴，随着时代的发展宝塔菜也在国际和江浙一带得过不同程度的大奖，因为后期宝塔菜可以在一些环境适合的程度下被种植，所以宝塔菜也随之在各个地区都开始有着养殖的身影，也让宝塔菜彻底的流传开，但是总的来说宝塔菜还是属于江浙一带的特产，是属于当地的一道特色小菜，且在清朝时期开始流传后期逐渐流传民间，成为当地一道有名的特色小菜。

2、宝塔菜的话其实属于江浙一带的特色…