1、将菜花清洗并切好,提前切好蒜粒和姜丝备用。
2、将煤灶开大火,锅内放入适量清水煮开。
3、等开水煮开后,放入菜花煮5分钟左右,然后捞出菜花并倒掉锅内的水。
4、锅内放入3勺油,等油滚烫后放入姜蒜爆香。
5、锅内放入菜花,放入⅓勺盐,并用锅铲翻炒3分钟。
6、往盘子内放入大概半碗水,加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油,轻轻摇匀。
7、将盘子内的调料倒入锅内,翻炒2分钟,使菜花均匀入味。
8、菜花清炒完成,盛上盆子里,就可以享用味道鲜美的清炒菜花了。
花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒
主料
菜花适量,胡萝卜适量
辅料
葱适量,蒜适量,花生油适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,蚝油适量,水适量
做法步骤
1、菜花一个大约500克左右
2、掰成小朵放入容器中用清水洗净后浸泡10分钟左右
3、胡萝卜一根冲洗干净削去外皮,切成厚薄均匀的胡萝卜片备用
4、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片备用
5、锅中加水煮沸放入菜花和胡萝卜片焯水30秒,焯水时用汤勺轻轻的搅动使食材受热均匀
6、30秒后关火立即捞出反复的过凉水,控干水分备用
7、热锅加入适量的花生油,葱花、姜片、蒜片爆香
8、放入焯过水的菜花和胡萝卜片翻炒均匀
9、加入适量的盐和蚝油翻炒均匀
10、因为菜花和胡萝卜片已经焯过水基本断生所以不用炒制时间太长,这样才能保证脆感
11、关火后点几滴香油
12、搅拌均匀即可出锅
花菜怎么炒好吃不要肉不要辣椒
我们在炒花菜的时候,要想花菜,非常好吃,又不需要放肉,又不需要放辣椒就是在吵的时候,我们可以放一些蚝油或者是生抽或者一些辣鲜露来炒,它的味道就非常好吃了,口感也好,而且颜色也非常好看最重要的是这样炒出来就非常简单,也不需要放漏
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泡花菜怎么泡又脆又好吃
1、先将菜花掰开,用清水洗净,沥去水。
2、将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制,待有咸味后取出,放入清水中洗两遍后沥干。
3、锅置火上,将酱油倒入锅中熬开,晾凉以后倒入腌器中,再把菜花投入其中,10-15天后即为成品。
肉炒西兰花花菜怎么炒好吃
先将瘦肉切成肉丝状放盐腌制倒点生抽,老抽,玉米淀粉搅拌均匀入味。
然后将西兰花花菜清洗拌开切成小瓣,烧锅水开焯水去掉花瓣上的残留物捞起。
将事先调制的瘦肉下油锅翻炒,倒入西兰花花菜炒熟即可。
肉炒西兰花花菜怎么炒好吃
主料
西兰花100g,瘦肉50g。
辅料
油适量,盐适量,生抽适量 。
步骤
1、瘦肉切丝。
2、西兰花用开水淖烫好。
3、起油锅,下肉丝。
4、滑炒,加生抽调味并炒熟。
5、下西兰花。
6、翻炒均匀,加盐调…
五花肉炒花菜的家常做法
1、 将所有用料备齐。
2、 给我们的秘制湖南家乡豆鼓来一张独照,里面有红椒、豆鼓、干豆角,真是炒菜神器,很多菜加上它成点晴之笔。
3、 将红椒切成长条形,蒜切片,五花肉切片。
4、 菜花切小朵用淡盐水泡一会儿,捞出来洗干净凉干水。
5、 将五花肉煸炒出油后盛出,锅里余下的猪油放蒜片,然后放豆鼓,出香味了再放菜花,翻炒一下让每朵菜花上都沾上猪油,晶晶亮的样子,再放红椒,同样是翻炒得晶晶亮,关上锅盖中小火焖一分钟,中途可以翻炒一下以免糊锅,直到菜花断生。
6、 打开锅盖,加入煸过的五花肉,加酱油和盐,同时开大火,沿着锅沿加一点点水…
花菜肉羹汤怎么做好
原料:花菜半颗、猪肉150克、胡萝卜半根、葱适量、薑适量、淀粉适量、黄酒适量、盐、鸡精、食用油、酱油。
做法步骤:
第1步、花菜掰朵,胡萝卜切片。
第2步、猪肉切片,放黄酒,酱油,盐,食用油及淀粉抓匀。
第3步、葱切末,薑切片。
第4步、开油锅爆香葱薑,滑散肉片盛出备用。
第5步、用滑肉片的底油爆香葱花,下胡萝卜片炒片刻。
第6步、再下花菜炒片刻。
第7步、加水至花菜平。
第8步、加盖烧开。
第9步、烧开后马上加盐,鸡精调味后下肉片。
第10步、用湿淀粉勾薄…
有机花菜炒五花肉怎么做
准备食材:五花肉,有机菜花,青椒,大蒜,生姜,葱,干辣椒,香辣酱,盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精。
制作步骤
步骤一
将准备好的菜花,切掰成大小均匀一些的小朵,放入盆中加2勺盐,用清水浸泡2分钟,再清洗干净淋干水分备用。
步骤二
准备一块五花肉,切片备用(可以切的大一些,与菜花大小匹配)
步骤三
切生姜,蒜片,葱,干辣椒,青椒备用。
步骤四
锅内烧油,油温4成热倒入准备好的五花肉煸炒至出油,倒入准备好的,葱,姜,蒜,干辣椒翻炒出香味,再加入两勺香辣酱翻炒出香味。
步骤五…