1、 将所有用料备齐。

2、 给我们的秘制湖南家乡豆鼓来一张独照，里面有红椒、豆鼓、干豆角，真是炒菜神器，很多菜加上它成点晴之笔。

3、 将红椒切成长条形，蒜切片，五花肉切片。

4、 菜花切小朵用淡盐水泡一会儿，捞出来洗干净凉干水。

5、 将五花肉煸炒出油后盛出，锅里余下的猪油放蒜片，然后放豆鼓，出香味了再放菜花，翻炒一下让每朵菜花上都沾上猪油，晶晶亮的样子，再放红椒，同样是翻炒得晶晶亮，关上锅盖中小火焖一分钟，中途可以翻炒一下以免糊锅，直到菜花断生。

6、 打开锅盖，加入煸过的五花肉，加酱油和盐，同时开大火，沿着锅沿加一点点水，大火翻炒，水干出锅。

五花肉炒花菜的家常做法

食材清单

花菜 750克 、 五花肉 250克 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 豆瓣酱 2勺 、 生抽 15毫升 、 盐 少许 、 料酒 1勺 、 砂糖 10克

烹饪步骤

1，准备炒这盘菜的食材

2，把五花肉切掉猪皮，把猪肉切薄片。

3，把姜削皮切姜丝，蒜剁成蒜蓉，用料酒和盐腌制一下五花肉片。

4，把花菜撕成小块，烧开水后，放入花菜，花菜焯水。

5，炒锅放少许油，爆香姜蒜蓉，放入五花肉块，把五花肉块炒出油脂，这样五花肉吃起来不油腻。

6，放入2勺豆瓣酱和砂糖，把调料和五花肉一起炒匀。

7，放入花菜，把花菜和五花肉一起炒，要用大火炒，炒的程度可以根据各人口感来定，如果喜欢吃爽脆，要炒的时间短一点。

8，把花菜和五花肉炒好，可以根据口味放生抽和盐调味。

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花菜炒千张做法

花菜炒千张的食材2人份

千张90克

韭菜140克

油2.5汤勺 生抽2汤勺 盐0.5勺 味精0.5勺

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花菜炒千张的做法

1

食材：千张、花菜（已清洗切段）

2

将千张放在案板上切开

3

随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出

4

在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入切好的花菜翻炒一下

5

接着，合入焯好的千张翻炒翻炒

6

然后，加2汤勺生抽

7

加0.5勺盐…

冷冻花菜怎么解冻

把冻菜花拿出来后，放到沸水中烫一下，便已解冻好。如果想把菜花再次冰冻起来，需要把菜花放在冷水中，等待冷却后，把水分沥干，才能放入冰箱。

冷冻花菜怎么解冻

其实花菜不应该放在冷冻室里，因为上了冰冻的蔬菜不是那么味道纯正。毕竟放在冷冻室里的冰冻，没有大自然的冰冻好。冷冻花菜解冻是这样的，首先把冷冻的花菜放在盆里。然后把冰冻上的地方撒一些盐，因为冰冻怕盐即化，然后把花菜用冷水泡上，这样解冻的很快。

冷冻的花菜需要解冻再做吗

需要解冻的，食材：

冻花菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4个、花椒2克、盐1克、鸡精1克、孜然粉3克、生抽3克

做法：

1、冻花菜清水浸泡解冻，去除冻坏部分和死叶，洗净切成小朵

2、锅中倒入适量水，大火烧开，然后放入花菜焯水2分钟，捞出

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜片炒香，再放入花菜翻炒均匀，放入生抽和清水焖1分钟左右

4、调入盐1克、鸡精1克、孜然粉3克翻炒均匀，出锅。

苟花菜什么时候种

荀菜的播种时间主要包括春播、夏播和秋播三个情况，北方一年两熟的地区一般选用秋播，在高温季节过后开始播种，但也不能过迟，否则不利于幼苗越冬。 一年一熟地区一般选择春播，3-4月份播种。种子在10℃才能发芽，幼苗生长最适温度为10-25℃。

花菜放在水里一天可以吃吗急

花菜放在水里一天不可以吃。

因为部分绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐，煮熟后如果放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。根茎类和花菜类的硝酸盐含量居中，茎叶类蔬菜含量最高。所以煮熟的食物建议当天吃完，不建议隔夜。