主料： 大花鲢1000g， 黄豆芽300g

辅料： 油(适量)， 盐(适量)， 干辣椒(适量)， 黄豆豉(适量)， 姜(适量)， 葱(适量)， 鸡精(适量)

步骤：

1.花鲢鱼一条。

2.切成薄片。

3.放盐。

4.放料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。

5.少放一片姜丝。

6.炸干辣椒，把辣椒炸出辣味来后放葱姜。

7.小火炒黄豆豉，把油炒红了后加水。

8.放黄豆芽。

9.放鱼片。

10.加盖炖5分钟。

11.放花椒粉。

12.放鸡精，即可。

花鲢炖豆芽怎么做的相关内容

豆芽怎么看熟没熟

1、

豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些。一般有十分钟即可。豆芽熟与不熟，其实很好鉴别。没有生豆气就是熟的。也可以用手捏，能捏烂的就是熟的。

2、

豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着的时候能够闻到，如果熟了就闻不到也吃不出来了，判断豆芽熟没熟，只要闻闻或者尝尝又没有这种腥腥的味道就可以了。

3、

豆芽本身有点硬，我们炒的时候，总是感觉它没有熟的样子，在炒的过程中，尝尝豆芽是不是已经变得绵软了，如果嚼起来还是咯吱咯吱的，那还是没有熟，还要继续炒。

4、

豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我们…

如何在家里自己发豆芽

黄豆

200克

生豆芽儿的做法步骤

步骤 1

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第一天上午，把黄豆们清洗干净，倒入清水没过豆豆们，浸泡一天，晚上将豆豆们冲洗沥水，平铺放在大的容器里，上面铺两块厨房纸，洒上水保湿 第二天上午，冲洗豆豆们，再次平铺放在大的容器里，上面铺厨房纸，洒上水保湿，晚上重复此步骤

步骤 2

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第三天重复，豆豆们此时有较长的芽芽儿了，冲洗时动作要轻柔

步骤 3

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第四天重复，豆豆们此时的芽芽儿长度约4cm，冲洗后冷藏保存。

步骤…

红豆泡过后发粘了还能生豆芽吗

可以的。

红豆芽的品质好、营养高，且具有独特药用价值。

一、生产场地、栽培容器场地可选择改造过的温室、大棚等，并在其顶部加盖遮阳网或草帘，场地内增设喷雾及通风设备。还要使场地内温度保持在16℃以上。也可用栽培架进行立体栽培，栽培架用角铁组装而成，还可用竹、木搭建，设4～5层，层间距为30厘米。栽培容器选用底面平、大小适中、重量轻、便于移动、坚固耐用的容器。浇水一般选用微喷装置，或喷雾器、淋浴喷头等。

二、选种种子选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95%以上的新种子，剔除干瘪、破残、虫蛀豆粒及杂质，用清水淘洗，漂去瘪粒，清洗种子。

三、消…

豆芽和什么一起炒来好吃

豆芽可以和很多种菜一起来炒的，但是得看你想吃什口味的。总的是豆芽和猪瘦肉一起炒好吃还香，也可以豆芽炒韮菜。最好是和肉一起炒

乡下弄个豆芽厂可以吗

只要你不怕吃苦是可以的。豆芽是我们经常食用的蔬菜。现在都是购买。在乡下生产它，销售不是问题。主要是生产。做豆芽主要是靠人力来做。每天都要倒腾很多的水和豆子。来回搬运。换水压它。机器设备基本用不上。只要肯出力。不怕累。效益还是很好的。