食材明细

五花肉200克、黄豆酱50克、花生油适量、蒜蓉5克、黄糖1小勺、清水适量、葱花3克

黄豆酱煮猪肉的做法

1、五花肉洗净，皮的地方把毛去干净，沥干水然后切成片

2.热油锅，把五花肉片下锅煸炒至出油

3.备好蒜蓉，豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀

4.当五花肉出油，两面金黄时，下蒜蓉炒午，然后淋入备好的豆瓣酱

5.五花油与豆瓣酱炒匀，小焖约五分钟，收汁，最后撒葱花即可

黄豆酱煮猪肉的做法

猪肉 250克

黄豆 200克

小米辣 30个

姜 4片

辣椒面 2勺

豆瓣酱 2勺

五香粉 2勺

花椒粉 2勺

生抽 3勺

耗油 1勺

盐 1勺

南德 1勺

鸡精 1勺

猪肉黄豆酱的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡4小时。

步骤 2

锅内加水煮开，多闷一会，黄豆煮熟煮透煮成黄豆酱。

步骤 3

肉剁碎，也可以机器搅碎，我是手剁的。

步骤 4

花生备好，我的小米辣剁肉的时候不小心倒花生里面了，可以忽略。

步骤 5

小米辣切碎，姜切条切碎随意，所以切的大。这里我是机器搅碎的，也可以手切碎，用量都可以自己随意调，喜欢吃辣就多一点，不喜欢吃辣就少一点。

步骤 6

锅中倒油，油比肉多。

步骤 7

油热倒入姜片和猪肉，炒至肉散。

步骤 8

倒入花生米，加小米辣和豆瓣酱炒香。

步骤 9

加黄豆和盐各种调料翻炒，在加水满过煮十分钟后盛出。

黄豆酱煮猪肉的做法的相关内容

黄豆酱辣椒酱的做法

食材

黄豆酱，250克

肉末，200克

二荆条辣椒，50克

干香菇，8个

辅料

大葱，100克

姜，40克

花椒，8克

盐，少量

油，适量

酱油，适量

做法

1、 准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。

2、 辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，最好不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。）

3、 泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。

4、 花椒…

黄豆酱怎么炒好吃

主料：黄豆酱380g

辅料：大葱一颗，姜适量，花生油适量

做法：

1、 准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱。

2、葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放

3、炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味。

4、 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。

5、 因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了

黄豆酱炝鱼的做法

主料:

鲈鱼一条，姜、葱、红椒各适量，黄豆酱适量、酱油适量、花生油适量

做法

1、鲈鱼去鳞，清洗干净，清理干净鱼鳃和内脏，在两面背部割一刀，这样方便入味，而且熟得更快

2、铺上姜丝和葱白

3、加入1大勺黄豆酱，均匀抹在鱼身上

4、烧一锅水，水开后，把鲈鱼放入锅，大火蒸8分钟，关火后先不要揭锅盖，再虚蒸3分钟再揭盖

5、时间到，出锅，倒掉碟子中的鱼汁

6、淋上大约10ml的头道酱油(或者蒸鱼豉油)

7、铺上葱花和红椒丝

8、煮滚食用油，把煮滚的油淋在葱花上即可

黄豆炖豆腐的做法和配方

主料：猪肋条肉（五花肉）150克，豆腐(北)200克，大豆200克

辅料：腌雪里蕻100克

调料：盐4克，味精3克，大葱4克，姜3克，猪油（炼制）25克，花椒3克

猪肉黄豆炖豆腐的做法：

1、 将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中

2、 将黄豆洗净，用水泡涨

3、 葱切段、姜切末

4、 将猪五花肉切成丝

5、 将雪里蕻切成3厘米的长段，用温水浸泡，再投洗两次，减轻其中的咸

味

6、 将锅置于旺火上，倒入猪油烧热，用葱段、姜末炝锅，加入高汤、精盐、花椒水，放…

怎样煮黄豆才好吃

1、黄豆浸泡12小时以上

2、锅中+水+黄豆+1个八角、2片香叶、1把花椒、2勺盐煮20分钟，捞出控水

3、锅中倒入油+芹菜姜片，香料炸出香味，捞出扔掉

4、倒入黄豆炒至水分蒸发+2勺豆瓣酱、2勺黄豆酱、1勺生抽、1勺素蚝油、姜蒜辣椒末炒一分钟

5、倒入1勺白糖、1勺昆布调味炒均即可

怎样煮黄豆才好吃

1、黄豆一小碗，盐、酱、醋少许，八角、桂皮、辣椒干、蒜头、生姜 少许。

2、将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水…