花式煎饼果子-经验

主料：

土豆1个

盐少许

淀粉1（小）勺

鸡蛋1个

辅料：

芝麻酱1勺

黄豆酱1勺

番茄酱1勺

火腿2片

香菜适量

生菜叶1片

食用油适量

做法：

1、食材土豆，鸡蛋，火腿片，生菜，香菜备好

2、三种酱备好

3、三种酱各舀一勺加一勺白开水搅匀待用

4、土豆去皮刨成丝加一点盐

5、一勺淀粉搅匀了

6、香菜切碎

7、生菜用开水烫一下杀杀菌

8、锅烧热倒入适量油

9、把土豆丝倒进锅里摊平了

10、用中小火煎，土豆丝变色放入一个鸡蛋

11、鸡蛋摊开煎至饼子定型

12、翻面继续中小火煎并且抹上酱

13、撒上香菜

14、放上生菜和火腿取出卷好就行啦

花式煎饼果子

主料

面粉（或者绿豆面、紫米面、糯米粉等），适量

水，适量

鸡蛋，1个或2个

辅料

豆瓣酱，随意

辣椒油，随意

葱花，适量

油，少量

方法/步骤分步阅读

2/15，加水做面糊，不要太浓，不要太薄，慢慢加水（这里也可以用绿豆面、糯米面、紫米面等，会有不同的味道，当然，如果没有我这样的，那就用白面，白面也好吃）

3/15，电饼铛刷油，整个电饼铛面都要刷上油

4/15，趁热把面糊倒进锅里，然后打开电瓶开关。面糊会慢慢凝结，即使有坑洞，也无所谓。有鸡蛋可以补充

5/15，打鸡蛋。如果你喜欢软的味道，打两下

6/15，用竹蜻蜓刮刀把鸡蛋均匀地撒在面糊上

7/15，大葱

8/15，把电煎锅的盖子盖上。只是很短的时间。主要是让上面的鸡蛋成熟后翻身

9/15，拿出我们的铲子把它翻过来

10/15，我通常用豆沙来抹酱。当然，如果你喜欢的话，你也可以把豆腐撒上，或者换上你喜欢的酱汁

11/15，均匀擦拭

12/15，昨晚刚炒的辣椒油一定是一些。是灵魂

13/15，胡椒也撒在我们的炒蓖麻或水果上

14/15，把它卷起来从锅里拿出来

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花式采耳是什么

就是掏耳朵的意思，起源于民间，但是又和平时我们掏耳朵有所不同的是，它是有很多的工具构成的，大约有将近十几种的工具，而且是由专人来提供服务，在古代采耳算是一种手艺，一般都是需要专业培训，这样才能把很多耳朵深处的垃圾都能被掏出来，而不会伤害耳朵。

10款简单的花式面包造型

01 圆形

1、面团分割结束后，放在操作面上，将面团的四周往内折叠。

2、一手捏住面团中心的面团，另一手继续将面团的四周往内折叠。

3、根据面团的延伸性，可重复一次“步骤1”与“步骤2”。

4、将面团翻转过来。

5、双手张开半包住面团，将突出的面团挤入面团内部，使面团四周更规整。

02 橄榄型

1、用手把面团压平，将面团的一边向中间处折叠。

2、将另一边也向中间处折叠，并用手按压对接处。

3、将面团的对接处平行于身体放在操作面上，将双手放在面团的两边前方处。

4、从上至…

花式牛舌饼

面粉500克

辅料

鸡蛋清2个鸡蛋1个植物油120毫升水100毫升白糖100克白芝麻32.5克芝麻32.5克食盐5克花椒粉5克

步骤1

水油皮：面粉200克、植物油40毫升、水100毫升

油酥：面粉150克、植物油80毫升

馅：面粉150克、白糖100克、黑芝麻白芝麻共65克、盐5克、花椒粉5克、鸡蛋白2个

表面装饰：鸡蛋液1个

步骤2

将油酥原料混合在一起，做成油酥，将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟

步骤3

将馅料…