食材清单

大米花 60g 、 蔓越莓干 20g 、 白芝麻 10g 、 黑芝麻 10g 、 麦芽糖 40g 、 白砂糖 30g 、 清水 30g

做法步骤

步骤1/13

准备食材和工具：大米花60克、20克蔓越莓干、10克白芝麻、10克黑芝麻、40克麦芽糖、30克白砂糖、30克清水鹅妈妈钛晶锅

步骤2/13

鹅妈妈钛晶锅中倒入30克白糖、30克清水、40克麦芽糖

步骤3/13

小火把糖熬至融化且开始起泡

步骤4/13

接着由小泡变成大泡，糖水开始变得粘稠，慢慢地从浅色向深色过渡

步骤5/13

用筷子戳入糖浆中，能拉丝即可

步骤6/13

倒入大米花60克、20克蔓越莓干、10克白芝麻、10克黑芝麻（也可以放入其他自己爱吃的食材，如坚果等）

步骤7/13

小火快速翻拌均匀成团状（如果糖浆凉了，就会出现硬块，难以塑形）

步骤8/13

倒入方形模具或者烤盘中，用铲子压平整

步骤9/13

趁着余温给它塑形，按压得紧实些

步骤10/13

迅速切小块即可（如果已经凉透了再切，会容易碎）

步骤11/13

这道童年美食米花糖就完成啦，香甜酥脆，好吃不腻

步骤12/13

手工熬制的糖浆，不添加任何防腐剂，味道香甜醇正

步骤13/13

咬一口还能吃到蔓越莓的酸甜，酥脆不腻，还可以作为新春佳节的待客小零嘴，自己做的倍有面儿！

怎样做正宗米花糖的相关内容

怎样做正宗米花糖

食材清单

大米花 60g 、 蔓越莓干 20g 、 白芝麻 10g 、 黑芝麻 10g 、 麦芽糖 40g 、 白砂糖 30g 、 清水 30g

做法步骤

步骤1/13

准备食材和工具：大米花60克、20克蔓越莓干、10克白芝麻、10克黑芝麻、40克麦芽糖、30克白砂糖、30克清水鹅妈妈钛晶锅

步骤2/13

鹅妈妈钛晶锅中倒入30克白糖、30克清水、40克麦芽糖

步骤3/13

小火把糖熬至融化且开始起泡

步骤4/13

接着由小泡变成大泡，糖水开始变得粘稠，慢慢地从浅色向…

小米米花糖的熬糖配方

用料

小米 250克玉米油 适量麦芽糖 150克白糖 150克水 60克黑芝麻葵花籽仁花生仁南瓜籽（熟） 50克

做法步骤

步骤 1

小米用玉米油炸好，注意小火不要炸糊了，米飘起来就赶紧捞出来盛到烤盘里面。

步骤 2

锅里放麦芽糖白糖和水，开小火煮，白糖融化之前不要搅拌，会返砂，煮到125度关火，先把果仁放锅里搅拌均匀，再把米花放锅里搅拌均匀，倒进不粘烤盘里面整形。

步骤 3

温热的时候切块，太凉了切会碎。

步骤 4

凉了以后密封保存。

广西米花糖的做法

首先，将小米或大米放入爆米花机中，将其膨化。

将白糖2斤，水半斤，色拉油半斤或棕榈油匀可，一起放入锅中熬制。

温度熬制到120度时，可以加入适量的花生仁或瓜子仁等。

当熬制温度达到155度时，放入事先膨化好的小米或大米二斤，迅速地搅拌均匀。

然后将锅中的米花倒入摸具中压实，冷却，切块。

也可以做成圆球状。浓浓的儿时味道米花糖就做成了。

米花糖热量

米花糖的热量(以100克可食部分计)是385大卡(1606千焦)，在同类食物中单位热量较高。

米花糖最主要的原料我们常见的糯米还有白糖，请偶们都知道糯米适当的吃，可以帮助我们助消化，保健肠胃，但是绝对不能多吃，而且白糖甜度高，而且热量也高，所以是说米花糖当然也不能多吃。

大米花糖的做法

食材清单

大米花 60g 、 蔓越莓干 20g 、 白芝麻 10g 、 黑芝麻 10g 、 麦芽糖 40g 、 白砂糖 30g 、 清水 30g

做法步骤

步骤1/13

准备食材和工具：大米花60克、20克蔓越莓干、10克白芝麻、10克黑芝麻、40克麦芽糖、30克白砂糖、30克清水鹅妈妈钛晶锅

步骤2/13

鹅妈妈钛晶锅中倒入30克白糖、30克清水、40克麦芽糖

步骤3/13

小火把糖熬至融化且开始起泡

步骤4/13

接着由小泡变成大泡，糖水开始变得粘稠，慢慢地从浅色向…